Slyrs Oktoberfest Edition 2021 Set besteht aus: Oktoberfest Edition 2021 45% & Slyrs FIFTY ONE 51%

Slyrs Oktoberfest Edition 2021 Set

Gelungene Hommage an die Münchner Wies‘n

Seit 2007 wird vor den Toren Münchens in Neuhaus am Schliersee in den oberbayerischen Alpen erfolgreich Whisky gebrannt. Seit 2015 ist der erste 12-jährige Slyrs Whisky (Slyrs, altbairisch für Schliersee) erhältlich, darüber hinaus experimentiert man immer wieder mit verschiedenen Aspekten der Whisky-Herstellung – so auch hier.

Diese ganz besondere Abfüllung ist anlässlich des 187. Oktoberfestes entstanden, das Pandemie-bedingt auch im Jahr 2021 abgesagt werden musste. Fünf Jahre lagerte der hier abgefüllte, streng limitierte Slyrs Single Malt in Fässern aus amerikanischer Weißeiche, gefolgt von einem neunmonatigen Finish in ex-Craftbeer/IPA-Fässern der Bayreuther Brauerei Maisel & Co.

Leuchtend sonnengolden in der Farbe, begegnet er der Nase würzig, mit Wildblumen und getrocknetem Gras, darunter liegt eine würzige Süße mit Kräutern und Honig.

Am Gaumen dann zeigt er sich samtig, rund und mild, mit schöner Süße und vielschichtiger Fruchtigkeit, darunter liegen malzige Aromen mit etwas Karamell und runden Hopfen-Noten, die diese „Slyrs Oktoberfest Edition 2021“ in einen anhaltenden, würzig-runden Abgang begleiten.

Geruch: würzige Wildblumen, getrocknetes Gras, runde Süße, Kräuter und Honig

Geschmack: samtig, rund, mild, schöne Süße, vielschichtige Fruchtigkeit, malzige Aromen, etwas Karamell, runde Hopfen-Noten

Abgang: anhaltend, rund und würzig