Sailor's Home The Journey Irish Whiskey

Sailor's Home The Journey Irish Whiskey

Irische und karibische Aromen auf den Punkt

Der „Sailor’s Home Irish Whiskey“ stammt aus der Feder von Dr. Jack Ó’Sé, einem Theologen, Philosophen und beinahe Priester, vor allem aber einem der erfahrensten Veteranen der Irischen Whiskey-Industrie. Der unter der Bezeichnung „Sailor’s Home“ abgefüllte Whiskey stammt aus nicht näher benannten Brennereien Irlands. Der Name der Reihe ist eine Hommage an das Sailor’s Home, Zufluchtsort und Anlaufstelle für alle Gestrandeten des Hafens, das ein Zusammenschluss aus Kaufleuten, Stadtregierung und Hafen-Offiziellen Limericks im Jahr 1856 am Hafen einrichtete.

„Sailor’s Home The Journey“ ist ein Irish Whiskey, der zunächst in frischen Fässern aus amerikanischem Eichenholz lagerte und dann in ex-Bourbon-Fässer umgefüllt wurde, vermählt mit Irish Malt Whiskey aus ex-Bourbon-Fässern und nachgereift in ex-Jamaika Rum-Fässern.

Kupfer golden im Glas, begegnet er der Nase mit Fudge und Rührkuchen, Aprikosenmarmelade und getoastetem Eichenholz verwoben mit kräftig würzigen Rum-Noten.

Am Gaumen dann zeigt er sich cremig und süß mit Karamell und Vanillepudding, Apfelkuchen und würzigem Zimt, verwoben mit malzigen Aromen und feinem, dunklem Rum, der diesen „Sailor’s Home The Journey“ in einen runden, süßen Abgang begleitet, mit Bananenbrot, Vanille und Rum-Tönen.

Geruch: Fudge, Rührkuchen, Aprikosenmarmelade, getoastetes Eichenholz, kräftig würzige Rum-Noten

Geschmack: weich, cremig, süßer Karamell, Vanillepudding, Apfelkuchen, würziger Zimt, malzige Aromen, feiner, dunkler Rum

Abgang: anhaltend, rund, süß, Bananenbrot, Vanille, Rum