Paul John Multipack

Paul John Multipack

Einblick auf einen Blick

Der „Paul John“ Whisky ist neben dem „Amrut“ der zweite, international dekorierte Whisky aus Indien, genauer aus dem tropischen Goa, dem kleinsten der indischen Bundesstaaten an der indischen Westküste an der arabischen See gelegen. Im Herbst 2012 in London das erste Mal vorgestellt, ist die dahinter stehende „John Distilleries Ltd., JDL“ dank Brennmeister Michael D’Souza inzwischen mit acht verschiedenen, international immer wieder ausgezeichneten Whiskies auf dem Markt angekommen. Dieses Multipack bietet die einmalige Gelegenheit, sich quer durch das Portfolio der JDL zu verkosten. Mit dem “Paul John Brilliance” und dem “Paul John Edited” sind die beiden allerersten Single Malt Whiskies der Brennerei dabei, mit dem “Paul John Bold” die rauchigste Version.

„Paul John Brilliance“
Gemeinsam mit dem „Edited“ der erste Single Malt der Brennerei, gebrannt aus mehrreihiger Himalaya-Gerste, in ehemaligen Bourbon-Fässern gereift und mit kräftigen 46 Vol% abgefüllt, ist dieser hellgoldene Tropfen gänzlich ungetorft. In der Nase intensiv duftend, mit süßem, braunem Zucker und kräuterig-zimtwürzigen Noten, begegnet er dem Gaumen angenehm, weich und präsent, lebendig und süß-würzig zugleich, bevor er mild-würzig mit Kakao-Aromen langsam ausklingt.

„Paul John Bold“
Der erste voll getorfte Whisky, wobei der für das Darren der Gerste verwendete Torf eigens vom schottischen Islay nach Goa gebracht wird. So vermischen sich in dieser Abfüllung auf einmalige Weise die Aromen von Islay mit den Aromen von Goa. Heraus kommt ein sonnengoldener Tropfen, der auf der “International Wine & Spirits Competition” in San Francisco 2017 mit Doppelgold ausgezeichnet wurde. Überzeugend in der Nase mit feinem Rauch und einer Mischung aus Frucht und Würze, breitet er sich samtig und weich im Mundraum aus mit Eichenholz und Honig und seinen unverkennbaren Islay-Aromen, bevor er Espresso-würzig mit feinem Torfrauch langsam ausklingt.

„Paul John Edited“
Gemeinsam mit dem “Paul John Brilliance” einer der beiden ersten Single Malts der Brennerei, die 2013 auf den Markt kamen. Gebrannt aus mehrreihiger Himalaya- und einem Teil schottischer Gerste, lagerte dieses Vatting aus 85 % ungetorftem und 15 % leicht getorftem Whisky in ehemaligen Bourbon-Fässern, mit kräftigen 46 Vol% und ohne Altersangabe abgefüllt. Der Dunkelste der Drei begegnet der Nase mit Honig, Kakao, feinem Rauch und frischen Espresso-Bohnen, bevor er sich ausgewogen im Mundraum ausbreitet, seine feinen Gersten- und Gras-Aromen getragen von zartem Torfrauch, die ihn in einen langgezogenen Abgang begleiten, der noch einmal Würze, Schokolade und feinen Torf aufbranden lässt.