Old Pulteney Whisky Fudge mit Old Pulteney Whisky in Blechdose
Verbindung zweier Ur-schottischer Köstlichkeiten
Für diesen „Old Pulteney Whisky Fudge“ treffen aufeinander köstlicher Old Pulteney Single Malt Whisky und Fudge, jene klassische, angloamerikanische Süßigkeit, die aus Zucker, Butter, Milch und/oder Sahne eingekocht und nach dem Abkühlen in mundgerechte Stücke geschnitten wird.
Der Begriff Fudge tauchte übrigens das erste Mal in amerikanischen Haushaltszeitschriften des späten 19. Jahrhunderts auf, heute sind die intensiv-süßen, leicht krümeligen Würfel aus der Welt der schottischen Süßigkeiten nicht mehr wegzudenken.
Wer also Süßes mag und dazu noch gerne Whisky trinkt, der wird hier fündig – denn schon beim allerersten Öffnen der Dose duftet es herrlich würzig nach Malz, Vanille, etwas Eichenholz und fein-maritimen Noten. Und auch im Mund ist dieses Fudge nicht einfach nur süß, sondern ganz wunderbar fein Whisky-aromatisch. Da fällt es sehr schwer, nicht gleich die ganze Dose zu leeren.