Mannara Primitivo Jahrgang 2021 / 2022

Mannara Primitivo

Harmonischer Rotwein mit schönen Frucht-Noten

Das Weingut Mánnara ist ein Teil der „MGM Mondo del Vino“, einem Unternehmen, das Anfang der 1990er Jahre von den drei Önologen und Weinkennern Alfeo Martini, Roger Gabb und Christoph Mack mit Sitz im Piemont gegründet worden war. Ihr Ziel damals wie heute war/ist es, guten, regional verwurzelten, traditionellen Wein mit neuen Augen zu sehen, ein Stück weit neu zu interpretieren, voranzubringen und in seiner Qualität zu perfektionieren, dabei den Weintrinker immer fest im Blick habend.
Mánnara, auf Italienisch so viel wie „Farm“ oder „Herde“, ist ein gängiger Nachname auf Sizilien und gleichzeitig der Name eines Weingutes, im Norden der Insel gelegen. Dort, wo Land und Leute die Kultur noch immer intensiv prägen, entstehen im trocken-heißen Klima Siziliens auf den kargen Vulkanböden Region-typische, traditionelle und unkomplizierte Weine.

Der „Mánnara Primitivo“ liegt satt Rubinrot im Glas und begegnet der Nase mit dunklen, roten Beeren, reifen Pflaumen und saftigen Herzkirschen. Darunter liegen feine Eichenholz-Noten und Tannine, die die Frucht-Aromen angenehm begleiten und einen anhaltenden, runden Abgang mit schön balancierter Süße-Säure und zarten Röst-Noten liefern.

Rebsorte: Primitivo 100%
Ausbau: Edelstahl und Holzfass
Restzucker (g/L): 3,4
Säure (g/L): 5,2
Trinktemperatur: 16 °C

Empfehlung: passt wunderbar zu kräftigen Gerichten, Pasta mit würzigen Saucen, gegrillte Fleischgerichte oder Antipasti