Loch Lomond Inchmoan 12 Jahre Peated

Loch Lomond Inchmoan 12 Jahre Peated

Ein tiefer Atemzug Hochland-Luft

Die Loch Lomond Destillerie liegt im Städtchen Alexandria am gleichnamigen Loch Lomond etwas nördlich von Glasgow. Erst 1964 gründeten die vormaligen Besitzer der Littlemill Brennerei die heutige Loch Lomond Destillerie, der Brennbetrieb begann 1965. Zwanzig Jahre später, 1984, schloss man die Brennerei, bis die Familie Bulloch bzw. die „Glen Catrine Bonded Warehouses Ltd.“ Loch Lomond 1986 erwarben, und 1987 den Betrieb wieder aufnahmen. 1993 fügte man zu den traditionellen Brennblasen noch eine Coffey Still hinzu und brennt seit dieser Zeit auch Grain Whisky. Dank ihrer ungewöhnlichen Ausstattung mit verschiedenen Brennblasen produziert Loch Lomond unter verschiedenen Bezeichnunge heute eine ganze Reihe verschiedener Whiskies mit unterschiedlichem Torf-Gehalt.
Der „Inchmoan 12 Years“ gehört zu den rauchig-torfigen Whiskies der Brennerei und enthält Whisky aus sowohl den traditionellen Brennblasen als auch den beiden Lomond Stills. Zudem wurden unterschiedliche Arten Torf verwendet. Gelagert wurde dieser „Inchmoan 12 Years“ zwölf Jahre in Refill ex-Bourbon- sowie in erneut getoasteten Fässern aus amerikanischer Eiche. Abgefüllt wurde er nicht kühlfiltriert und mit kräftigen 46 Vol% Alkoholgehalt.

Satt Bernstein-farben, begegnet er der Nase tiefgründig, erdig und sofort kräftig torfig, dabei allerdings kräuterig und floral, leichtfüßig und würzig mit Kiefernnadeln und Gagelstrauch, dazu sonnengewärmtes Leder, Rosenblätter, frische Minze und Rauch-Noten, dahinter exotische Früchte und geröstete Nüsse.
Am Gaumen dann zeigt er sich cremig, mit kräftigem Holzrauch und saftigen Birnen, Orangen dazu und Kaffee-Aromen, florale und torfige Töne mit schwarzem Pfeffer darunter, der diesen „Inchmoan 12 Years“ in einen sauberen, Kaffee-würzigen Abgang entlässt.

Geruch: tiefgründig, erdig, kräftig torfig, kräuterig, floral, leichtfüßig, würzig, Kiefernnadeln, Gagelstrauch, sonnenwarmes Leder, Rosenblätter, frische Minze, Rauch-Noten, exotische Früchte, Nüsse
Geschmack: cremig, kräftiger Holzrauch, saftige Birnen, Orangen, Kaffee-Aromen, florale-torfige Töne, schwarzer Pfeffer
Abgang: anhaltend, sauber, Kaffee-würzig