Lantenhammer Waldhimbeergeist unfiltriert

Lantenhammer Waldhimbeergeist unfiltriert

Himmlische Himbeeren

Amalie und Josef Lantenhammer waren es, die mit ihrer Enzianbrennerei 1928 in der Miesbacherstraße in Schliersee den Grundstein für das heutige Erfolgsunternehmen legten. Heute wird die Brennerei in der dritten Generation in der Familie fortgeführt, und ist nicht zuletzt dank stetiger Pionier-Arbeit erfolgreicher denn je. So entstehen immer wieder einzigartige Liköre und Brände, wie beispielsweise dieser unfiltrierte Waldhimbeergeist.
Die Früchte für diesen besonderen Brand stammen aus den Wäldern und Bergen der Karpaten, der Hohen Tatra und dem Riesengebirge. Sofort nach dem Pflücken werden die empfindlichen Früchte gekühlt und auf schnellstem Wege in die Brennerei gebracht. Dort werden die Früchte Aromen-schonend für zehn Tage in hochprozentigem, reinem Neutralalkohol mazeriert, anschließend in den kleinen, 450 L-fassenden Kupferbrennblasen doppelt destilliert und dann in die Lantenhammer-typischen, atmungsaktiven Steingutbehälter gefüllt, wo der Brand bis zu drei Jahre lang lagert, bevor er unfiltriert mit 42 Vol% Alkoholgehalt abgefüllt wird.

Klar in der Flasche (wobei aufgrund der Naturbelassenheit Trübungen möglich sind), begegnet er der Nase überwältigend fruchtig mit dichten, satten Himbeer-Aromen.
Am Gaumen dann zeigt er üppig Himbeer-fruchtig, fein süß und einem Himbeer-fruchtigen, frischen und süßen Abgang.

Geruch: überwältigend fruchtig, dichte, satte Himbeer-Aromen
Geschmack: üppig Himbeer-fruchtig, fein und süß
Abgang: mittellang, frisch, fruchtig und süß