Kilchoman STR Cask Matured 2019

0,70 Liter/ 50.00% Vol

96,95 €
inkl. aller Steuern, Versandkostenfrei! (DE)
(138,50 €/Liter - ohne Farbstoff)
sofort verfügbar
(mehr als 3 auf Lager)
Hinweis: maximale Menge je Bestellung: 2 Stück - Nur in ab Lager lieferbarer Menge verfügbar
Menge

Kilchoman STR Cask Matured 2019

Rotwein-Aromen mal ganz anders inszeniert

Im Nordwesten von Islay gelegen, ist die 2005 auf dem Gelände der „Rockside Farm“ gegründete Kilchoman Destillerie die einzige Brennerei Islays, die nicht direkt an der See gelegen ist. Seit Juni 2005 in Betrieb, wurde die Brennerei im Zuge des Whisky-Booms Ende 2017 ausgebaut und die Brennkapazität auf 460.000 L Alkohol/Jahr verdoppelt. Der „Kilchoman STR Cask Matured“ ist eine weitere, auf insgesamt 14.500 Flaschen limitierte Sonderabfüllung Kilchomans. STR steht dabei für ganz besonders behandelte, ehemalige Rotwein-Fässer, eine Spezial-Methode, die der inzwischen verstorbene Whisky-Experte Dr. Jim Swan gerne nutze: das S für Shaving bedeutet, dass die Dauben der Fässer innen ausgeschält wurden, um frisches, unverbrauchtes Eichenholz freizulegen. Anschließend wurde das so präparierte Fass von innen mit Eichenholz-Chips getoastet (T wie Toasting), ausgebrannt (R für Re-Charring) und dann mit Rohbrand befüllt. Gebrannt 2012, wurden ganze 43 ehemalige, portugiesische Rotwein-Fässer für diesen „Kilchoman STR Cask Matured“ unfiltriert und ungefärbt mit kräftigen 50 Vol% Alkoholgehalt abgefüllt.

Rotgolden in der Farbe, begegnet er der Nase mit sommerlichen, fruchtig-frischen Noten, Erdbeeren, Himbeeren und Brombeeren, vermengt mit einer kräftigen Portion Zimt, buttrigem Karamell und angenehm mildem Torfrauch.
Am Gaumen dann zeigt er sich mit weichen, süßen Karamell-Aromen, Zitronenkuchen und erdiger, dabei angenehm weicher, milder Torfrauch, der diesen „Kilchoman STR Cask Matured“ in einen anhaltenden, würzigen Abgang durchzogen von Honig und gebranntem Zucker begleitet.


Geruch: sommerlich, fruchtig-frisch, Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren, kräftiger Zimt, buttriges Karamell, angenehm milder Torfrauch
Geschmack: weich, süße Karamell-Aromen, Zitronenkuchen, weicher, milder Torfrauch
Abgang: anhaltend, würzig, Honig und gebrannter Zucker

 

Steckbrief

Bezeichnung
Whisky
Marke
Kilchoman
Bestellnummer
K103-0027
Kategorie
Single Malt
Land
UK (Schottland)
Region
Schottland (Islay)
Destillationsjahr
2012
Abfüller
Original
Kaltfiltrierung
Nein
Inhalt
0,70 Liter
Vol%
50.00%

Deklaration

Bezeichnung: Whisky

Lebensmittel-Unternehmer: Kilchoman Distillery Co. Rockside Farm Bruichladdich Isle of Islay Argyll PA49 7UT/GB

Land: UK (Schottland)

Inhalt: 0,70 Liter

Vol-%: 50.00%

Farbstoff: ohne Farbstoff

Kilchoman

(Destilleriename)

Im Nordwesten von Islay gelegen, ist die 2005 auf dem Gelände der „Rockside Farm“ gegründete Kilchoman Destillerie die einzige Brennerei Islays ohne direkten See-Zugang. Gleichzeitig lag die letzte Destillerie-Neugründung und Eröffnung auf Islay zu diesem Zeitpunkt bereits 124 Jahre zurück.
Die treibende Kraft hinter dieser Brennerei war und ist Anthony Wills, sein Ziel: Eine traditionelle Destillerie aufzubauen und zu betreiben und dabei in allen Schritten der....

mehr von Kilchoman

Kilchoman Machir Bay  Produktbild
Kilchoman
Machir Bay
0,70 Liter/ 46.00% Vol
39,95 €
(57,07 €/Liter - ohne Farbstoff)¹
nur noch 2 auf Lager
Kilchoman Sanaig Miniatur Produktbild
Kilchoman
Sanaig Miniatur
0,050 Liter/ 46.00% Vol
11,95 €
(239,00 €/Liter - ohne Farbstoff)¹
nur noch 2 auf Lager
Kilchoman Sanaig Kleinflasche Produktbild
Kilchoman
Sanaig Kleinflasche
0,20 Liter/ 46.00% Vol
23,95 €
(119,75 €/Liter - ohne Farbstoff)¹
nur noch 2 auf Lager
Kilchoman Nosing-Glas Glencairn Form Produktbild
6,45 €
(6,45 €/Stück - ohne Farbstoff)¹
sofort verfügbar
Kilchoman Loch Gorm 2019  Produktbild
Kilchoman
Loch Gorm 2019
0,70 Liter/ 46.00% Vol
71,95 €
(102,79 €/Liter - ohne Farbstoff)¹
sofort verfügbar
Kilchoman Machir Bay Kleinflasche Produktbild
20,95 €
(104,75 €/Liter - ohne Farbstoff)¹
sofort verfügbar
Kilchoman Ninth 100% Islay Edition 2019  Produktbild
NEU
69,95 €
(99,93 €/Liter - ohne Farbstoff)¹
letzter auf Lager
Kilchoman Machir Bay Miniatur Produktbild
Kilchoman
Machir Bay Miniatur
0,050 Liter/ 46.00% Vol
9,95 €
(199,00 €/Liter - ohne Farbstoff)¹
letzter auf Lager
Kilchoman Sanaig  Produktbild
Kilchoman
Sanaig
0,70 Liter/ 46.00% Vol
46,95 €
(67,07 €/Liter - ohne Farbstoff)¹
sofort verfügbar
Kilchoman Machir Bay / Sanaig-Set enthält 2 Flaschen je 0,20l in Geschenkverpackung Produktbild
35,95 €
(89,88 €/Liter - ohne Farbstoff)¹
sofort verfügbar
Kilchoman Machir Bay mit 2 Stück Kilchoman Glencairn-Gläser Produktbild
47,95 €
(68,50 €/Liter - ohne Farbstoff)¹
sofort verfügbar
Kilchoman Loch Gorm Sherry Cask Matured first Edition Produktbild
299,95 €
(428,50 €/Liter - ohne Farbstoff)¹
sofort verfügbar