Kilchoman Saligo Bay

0,70 Liter/ 46.0% vol

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Menge

Kilchoman Saligo Bay

Rauchig-würziger Inselgruß

Im Nordwesten von Islay, ist die 2005 auf dem Gelände der „Rockside Farm“ gegründete Kilchoman Destillerie die einzige Brennerei Islays, die nicht direkt an der See gelegen ist. Seit Juni 2005 in Betrieb, wurde die Brennerei im Zuge des Whisky-Booms Ende 2017 ausgebaut und die Brennkapazität auf 460.000 L Alkohol/Jahr verdoppelt. Der „Kilchoman Sailgo Bay“ erschien 2015 ursprünglich für den Reisehandel.
Er lagerte für 5 Jahre in ex-Bourbon-Fässern und wurde mit kräftigen 46 Vol% Alkoholgehalt abgefüllt. Sein Name bezieht sich auf einen der schönsten Fleckchen Islays unweit der Brennerei, mit einem unfassbar weiten Sandstrand und wunderschönen Sonnenuntergängen.

Fahl Bernstein-golden im Glas, begegnet er der Nase mit üppigem, süßem Rauch, dazu Zitrus- und Orangen-Noten mit Honig, Getreide und satter Vanille.

Am Gaumen dann zeigt er sich mit Holzfeuerrauch und Torf-Aromen, es mischen sich Zitrusfrüchte und Pfeffer darunter, süßer Honig und Karamell folgen und begleiten diesen Kilchoman Saligo Bay in einen anhaltend rauchigen, fein süßen Abgang.

Geruch: üppiger, süßer Torfrauch, Zitrus- und Orangen-Noten, Honig, Getreide, Vanille

Geschmack: Holzfeuerrauch, Torf-Aromen, Zitrusfrüchte, Pfeffer, süßer Honig, Karamell

Abgang: anhaltend rauchig, fein süß

Steckbrief

Marke
Kilchoman
Bestellnummer
K103-0038
Kategorie
Single Malt
Land
UK (Schottland)
Region
Schottland (Islay)
Abfüller
Original
Kaltfiltrierung
Nein
Inhalt
0,70 Liter
Alkohol
46.0% vol

Deklaration

Bezeichnung: Whisky

Lebensmittel-Unternehmer: Kilchoman Distillery Co. Rockside Farm Bruichladdich Isle of Islay Argyll PA49 7UT/GB

Land: UK (Schottland)

Inhalt: 0,70 Liter

Alc.: 46.0% vol

Farbstoff: ohne Farbstoff

Kilchoman

(Destilleriename)

Herkunft:

Im Nordwesten von Islay gelegen, ist die 2005 auf dem Gelände der „Rockside Farm“ gegründete Kilchoman Destillerie die einzige Brennerei Islays ohne direkten See-Zugang. Gleichzeitig lag die letzte Destillerie-Neugründung und Eröffnung auf Islay zu diesem Zeitpunkt bereits 124 Jahre zurück.
Die treibende Kraft hinter dieser Brennerei war und ist Anthony Wills, sein Ziel: Eine traditionelle Destillerie aufzubauen und zu betreiben und dabei in allen Schritten der....

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