Jack Ryan Toomevara 10 Jahre Chateau du Breuil Finish

Jack Ryan Toomevara 10 Jahre Chateau du Breuil Finish

Familienfeierlichkeit, Teil III – diesmal mit Calvados

Hinter diesem 10 Jahre alten „Jack Ryan Single Malt Irish Whiskey“ steht die Familie Ryan, die seit 1913 den „Beggars Bush“ betreiben, einem 1803 gegründeten und nach wie vor extrem beliebten Traditionspub in 115 Haddington Road, Dublin. Als passionierte Whiskey-Kenner kaufte die Familie zwischen 1913 und 1940 selbst Whiskey-Fässer und ließ diese nachreifen. Dieser Irish Single Malt wurde nun zu Ehren von Jack Ryan abgefüllt, dem Sohn von Thomas, der den „Beggars Bush“ damals kaufte. Dieser „Jack Ryan Toomevara“ – benannt nach dem Geburtsort Jack Ryans - erschien 2018 im Rahmen der Generation Trilogy, die gemeinsam mit dem „Haddington“ und dem „Finisher’s Touch“ sechs Generationen Familie feiert.
Dieser 10 Jahre alte Whiskey lagerte zunächst in ex-Bourbon-Fässern, bevor er eine abschließende Reifung in ehemaligen Calvados-Fässern erhielt. Der Whiskey wurde nicht kühlfiltriert und mit kräftigen 46 Vol% Alkoholgehalt abgefüllt.

Leuchtend orangegolden in der Farbe, begegnet er der Nase üppig fruchtig, Apfelkompott und frischer Hefezopf, flüssiger Bienenhonig und frische, fast grasige Noten.

Am Gaumen dann zeigt er sich rund, angenehm weich mit intensiver Fruchtigkeit, knackige Äpfel und süße Orangen vermischen sich mit Honig und Zimtsahne, die diesen zehnjährigen „Jack Ryan Toomevara“ in einen fein fruchtigen, Eichenholz-würzigen Abgang begleiten.

Geruch: üppige Frucht-Noten, Apfelkompott, frischer Hefezopf, flüssiger Bienenhonig, grasige Noten

Geschmack: rund, weich, intensiv fruchtig, knackige Äpfel, süße Orangen, Honig, Zimtsahne

Abgang: mittellang, fein fruchtig, Eichenholz-würzig