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Jack Daniels Bottled in Bond

Literflasche 1 Liter/ 50.00% Vol

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Menge

Jack Daniels Bottled in Bond

Starker Auftritt

Mit dem „Jack Daniel’s Bottled in Bond“ ist der Trend, sich bei den Abfüllungen auch an höhere Alkoholkonzentrationen zu wagen, auch bei „Jack Daniel’s Whiskey“ aus der Kleinstadt Lynchburg im Bundesstaat Tennessee tief im US-amerikanischen Süden angekommen. Die Regeln des Bottled in Bond, also einer Lagerung unter Zollaufsicht stammen aus dem Jahr 1897. Sie besagen, dass ein Whiskey, der dieses Prädikat tragen soll ausschließlich Whiskey enthalten darf, der aus einer einzigen Brennerei stammt, während einer einzigen Brennperiode destilliert wurde und mindestens vier Jahre gelagert worden ist. Destilliert wird auch dieser Bottled in Bond wie die üblichen Jack Daniel’s-Abfüllungen mit Sandstein-gefiltertem Wasser. Auch er wird filtriert mit der Lincoln County Procedure über eine 3 m hohe Säule aus Zuckerahorn-Holzkohle und anschließend in frisch ausgebrannten, neuen Fässern aus amerikanischem Eichenholz gelagert. Abgefüllt wird dieser neue, ursprünglich für den Reisehandel konzipierte „Jack Daniel’s Bottled in Bond“ – und das ist neu – mit kräftigen „100 Proof“ (50 Vol% Alkoholgehalt).

Dunkel Bernstein-farben, begegnet er der Nase mit einer üppigen Mischung aus Mais, Karamell, ein wenig Menthol mit einer feinen Note ausgebrannten Eichenholzes darunter. Dazu fruchtig-frische Mandarinen, etwas Heu, zarte Gewürze und Kräuter.
Am Gaumen dann zeigt er sich mit heller, üppiger Vanille, süß und weich, Mais-Aromen liegen darunter, in die sich eine satte Würzigkeit mischt, aus der sich Muskatnuss und Zimt herausarbeiten, die diesen „Jack Daniel’s Bottled In Bond“ in einen runden, warm-würzigen Abgang entlassen.

 

Geruch: üppige Mais- und Karamell-Noten, etwas Menthol, feines ausgebranntes Eichenholz, fruchtig-frische Mandarinen, etwas Heu, zarte Gewürze, Kräuter
Geschmack: helle, üppige Vanille, Mais-Aromen, satte Würzigkeit, Muskatnuss, Zimt
Abgang: langanhaltend, rund, warm-würzig

Steckbrief

Bezeichnung
Whiskey
Marke
Jack Daniels
Bestellnummer
AW-J1072
Kategorie
Bourbon
Land
USA
Region
Kentucky
Abfüller
Original
Kaltfiltrierung
Ja
Inhalt
1 Liter
Vol%
50.00%

Deklaration

Bezeichnung: Whiskey

Lebensmittel-Unternehmer: Brown-Forman Deutschland GmbH Dammtorwall 7 20354 Hamburg

Land: USA

Inhalt: 1 Liter

Vol-%: 50.00%

Farbstoff: ohne Farbstoff

Jack Daniels

(Nach Gründer benannt)

Die Jack Daniel Distillery wurde im Jahre 1866 (mit staatlicher Lizenz) in Lynchburg von Jasper Newton Daniel, der von allen nur Jack gerufen wurde, gegründet.
Der junge Jack (gerade mal dreizehn Jahre alt) übernahm den Laden seines Arbeitgebers, einem Prediger namens Dan Call, der selbstgebrannten Whiskey verkaufte. Stets bemüht die Qualität des Whiskeys zu verbessern, begab sich Jack auf die Suche nach einer reichhaltigen Quelle, die er in der Nähe von Lynchburg, in einer....

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