1825 gründeten die Gebrüder Rate die Milton Destillerie, 1837 dann wurde sie offiziell unter der Bezeichnung Glenkinchie registriert. Die Glenkinchie Destillerie liegt heute eingebettet in hügeliges Farmland, in der Nähe des Dorfes Pencaitland in der Grafschaft East Lothian in den Lowlands, 15 Meilen südlich von Edinburgh.
Der Name „Kinchie“ ist eine Abwandlung von „de Quincy“, dem Namen der damaligen Landbesitzer. Ihr Wasser bezieht die Brennerei a....