Glencadam 14 Jahre Réserve de Cognac Cask Finish

Glencadam 14 Jahre Réserve de Cognac Cask Finish

Fruchtig rund und würzig

Um das Jahr 1825 von George Cooper gegründet, wechselte die Brennerei im Lauf des 19. Jahrhunderts gleich einige Male ihre Besitzer, seit 2003 gehört Glencaddam zu „Angus Dundee“, die nur zwei Monate nach dem Kauf den Betrieb in Glencadam wieder aufleben ließen, und sich seitdem kontinuierlich ein kleines, feines Kernsortiment erarbeiten. Dieser 14 Jahre alte „Glencadam Réserve de Cognac Cask Finish“ wurde 2006 destilliert und lagerte zunächst in ehemaligen Bourbon-Fässern, bevor er seine abschließende Reifung in ehemaligen Cognac-Fässern aus französischem Eichenholz erhielt. Wie üblich weder kühlfiltriert noch gefärbt mit kräftigen 46 Vol% Alkoholgehalt und limitiert auf 4.800 Flaschen abgefüllt.

Hellgolden in der Farbe, begegnet er der Nase einladend würzig mit Maronen und gerösteten Erdnüssen, darunter liegen eine intensive Beeren-Fruchtigkeit und süße Aprikosen mit einem Hauch Weintraube.

Am Gaumen dann zeigt er sich rund und weich, mit schöner Balance zwischen fruchtiger Süße und Würzigkeit, mit Nektarinen, Aprikosen und frischen Zitrus-Aromen, darunter Nüsse und Schokolade, etwas Eichenholz, Espresso und Vanille, die diesen 14 Jahre alten „Glencadam Réserve de Cognac“ in einen dunkel Beeren-fruchtigen Abgang begleiten.

Geruch: einladend würzig, Maronen, geröstete Erdnüsse, intensive Beeren-Fruchtigkeit, süße Aprikosen, etwas Weintrauben

Geschmack: rund, weich, schön balancierend zwischen fruchtiger Süße und Würze, Nektarinen, Aprikosen, frischer Zitrus, Nüsse, Schokolade, etwas Eichenholz, Espresso, Vanille

Abgang: mittellang, würzig, dunkel Beeren-fruchtig