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Dufftown Spey Cascade

The Singleton of Dufftown 0,70 Liter/ 40.00% Vol

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Menge

Dufftown Spey Cascade

Erdige und fruchtige Nuancen

Mit dem The Singleton of Dufftown Spey Cascade veröffentlichte Diageo neben den Single Malts Sunray und Tailfire den 3. Teil der sog. Fliegenfischer-Serie. Sowohl Name als auch Design sind als Hommage an den Angelsport angelehnt und beziehen sich auf die Heimat des Whiskies am Ufer des Flusses Spey.
Wie seine Brüder erscheint auch er ohne Altersangabe und tiefergehende Information zu Fass oder Reifung. Der Fokus soll vielmehr ganz auf dem Geschmack liegen. Bekannt ist nur, dass er eine zweifache Destillation durchlief und in zwei verschiedenen Fasstypen aus amerikanischer sowie europäischer Eiche ruhte. Master Blender Dr. Matthew Crow selektierte jedes Fass eigenhändig, um einen geschmacksintensiven und dennoch geschmeidigen Whisky zu schaffen – und das ist ihm auch gelungen.

Im Glas ist der Spey Cascade geprägt von einer präsenten Fruchtigkeit, die von gebackenen Äpfeln und hausgemachter Marmelade herrührt. Eine ähnliche Frische in Form von eingekochten Äpfeln verwöhnt auch am Gaumen. Es mischen sich Noten von gerösteten Nüssen und erdige Nuancen gekonnt unter die fruchtigen Elemente, was dem intensiven, aber zugleich sanften Körper eine gute Struktur und Tiefe verleiht. Das Finale des Whiskies ist von kurzer Natur und leicht ölig. Mit einer Spur Lakritz, fruchtigen Kirschen, dunkler Zartbitterschokolade, Kräutern sowie einer dezenten Teenote zeigt es sich ausgesprochen komplex.

Geruch: fruchtig, gebackene Äpfel und hausgemachte Maramelade
Geschmack: eingekochte Äpfel, geröstete Nüsse, erdig, intensiver und sanfter Körper, gut strukturiert und tief, intensiv und geschmeidig
Abgang: kurz und leicht ölig, Lakritz, fruchtige Kirschen, dunkle Zartbitterschokolade, Kräuter- und Teenote

Steckbrief

Bezeichnung
Whisky
Marke
Dufftown
Bestellnummer
D105-0024
Kategorie
Single Malt
Land
UK (Schottland)
Region
Schottland (Speyside)
Abfüller
Original
Kaltfiltrierung
Ja
Inhalt
0,70 Liter
Vol%
40.00%

Deklaration

Bezeichnung: Whisky

Lebensmittel-Unternehmer: Dufftown Distillery, Dufftown, Keith, Banffshire AB55 4BR/GB

Land: UK (Schottland)

Inhalt: 0,70 Liter

Vol-%: 40.00%

Farbstoff: mit Farbstoff

Dufftown

(Duffs Stadt)

Neben Balvenie, Glendullan, Glenfiddich, Kininvie und Mortlach ist die Dufftown Destillerie die sechste Brennerei in der Nähe der kleinen Stadt Dufftown, gelegen in der Grafschaft Banffshire im Herzen der Speyside. Zwischen Bergen und Meer, wird diese Gegend, die weltberühmt für ihre zahlreichen Whisky Destillerien ist, manchmal auch als „Garten von Schottland“ bezeichnet.
1895 von vier Geschäftsleuten auf dem Gelände einer alten Mühle dort errichtet, wo d....

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