Deanston 12 Jahre Un-chillfiltered

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Deanston 12 Jahre Un-chillfiltered

Fruchtig und süß zugleich

In der Nähe der Brennerei Deanston Mill stehen die Ruinen des Castle Doune, die mit ihrer Magie dort die ganze Gegend verzaubern.
Verzaubert wird man auch von dem nicht kaltfiltrierten Single Malt Deanston Un-chill Filtered der nach 12 Jahren Lagerung abgefüllt wurde. Die Reifung fand zunächst in amerikanischen Eichenfässern statt - anschließend wurde er noch vier Monate in süßen Oloroso-Sherry-Fässern veredelt.

Heraus kam ein ausgezeichneter golden schimmernder relativ leichter und weicher Malt Whisky. In der Nase ist er deutlich blumig mit Vanille und frischen Früchten.
Am Gaumen ist er leicht und ebenfalls angenehm fruchtig mit Anklängen von Orangen und Zitronen. Akzente von malziger Süße, cremige Toffee- und Nussnoten, rauchige Nuancen und Sherry bieten einen feinen Gegensatz. Der Abgang ist lang anhaltend und wiederum leicht, dazu lässt er zu den süßen Geschmackskomponenten noch einen Hauch Ingwer erkennen.


Geruch: blumig, Vanille und frische Citrusfrüchte
Geschmack: leicht und fruchtig, Orangen und Zitronen, malzig, cremiges Toffee und Nussnoten, rauchig Nuancen, Sherry
Abgang: lang anhaltend und leicht, ein Hauch Ingwer

Unsere Empfehlung: als Einstieg in die Welt der Whiskys - ein feiner Single Malt der an einen leicht nussigen Sherry erinnert.

Steckbrief

Bezeichnung
Whisky
Marke
Deanston
Bestellnummer
D104-0015
Kategorie
Single Malt
Land
UK (Schottland)
Region
Schottland (Eastern Highlands)
Alter
12 Jahre
Abfüller
Original
Kaltfiltrierung
Nein
Inhalt
0,70 Liter
Vol%
46.30%

Deklaration

Bezeichnung: Whisky

Lebensmittel-Unternehmer: Deanston Distillery Near Doune Perthshire FK16 6AG/GB (Ökokontrollstelle: GB-ORG-04)

Land: UK (Schottland)

Inhalt: 0,70 Liter

Vol-%: 46.30%

Farbstoff: ohne Farbstoff

Deanston

(Starke Stadt)

Die Deanston Destillerie gehört zu den Brennereien neueren Datums: 1965 wurde als Tochter der „James Finlay & Co.“ die „Deanston Distillery Ltd.“ gegründet, und man erwarb eine alte Baumwoll-Mühle und Weberei, die im Jahr 1785 von Richard Arkwrigth in der Grafschaft Perth erbaut worden war. Nach kurzer Umbauzeit begann im Oktober 1966 der Brennbetrieb, und 1971 erschien der erste Whisky unter dem Namen „Old Bannockburn“. Im darauffolgenden Jahr bere....

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