Bunnahabhain Mòine

0,70 Liter/ 46.30% Vol

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Bunnahabhain Mòine

Bunnahabhains torfiges Erbe

Seit 1881 wird in Bunnahabhain, im Norden der Insel Islay in der Nähe von Port Askaig, Whisky gebrannt. Die Destillerie liegt an der Mündung des Margadale in den Sound of Islay. Von diesem Fluss stammen sowohl der Name – Bunnahabhain bedeutet in etwa „Flussmündung“ - als auch das Wasser für den Whisky. Dazu wird das frische Quellwasser des Margadale direkt von seinem Ursprung mittels Rohrleitung zur Bunnahabhain Destillerie geführt. Da so das Wasser auf seinem Weg in die Brennerei keine Torfschichten durchquert, trägt Bunnahabhains Whisky im Gegensatz zu den übrigen Islay Whiskies keine intensiv torfigen Noten. Mit Ausnahme der „Mòine“ (Gälisch Torf) Abfüllungen, die lediglich einmal im Jahr aus getorfter Gerste gebrannt werden und immer wieder u.a. zu besonderen Anlässen wie dem Fèis Ìle, und/oder als limitierte Editionen – z.B. aus dem Oloroso-Fass - erscheinen. Dieser „Bunnahabhain Mòine Heavily Peated“ ist ungefärbt, nicht kühlfiltriert und mit kräftigen 46,3 Vol% Alkoholgehalt abgefüllt.

Fahl Bernstein-farben, begegnet er der Nase zunächst mit intensiven Torf-Noten, dazu findet sich eine würzig-fruchtige Mischung mit Rosinen, Apfel, Grapefruit, Süßholz und Kakao, begleitet von einem Hauch süßer Heide und ein wenig Vanille ganz zuletzt.
Am Gaumen dann zeigt er sich torfig und schokoladig zugleich, mit weicher, angenehmer Würze und einer feinen, an Ingwer erinnernden Pfeffrigkeit mit fruchtigen Tönen darunter, die diesen torfrauchigen Bunnahabhain in einen langanhaltenden, fein-würzigen Abgang begleiten.


Geruch: intensiv torfig, würzige Fruchtigkeit mit Rosinen, Apfel, Grapefruit, Süßholz und Kakao, süßer Heide, etwas Vanille
Geschmack: torfig, schokoladig, weich und angenehm würzig, mit Ingwer-Pfeffrigkeit und fruchtigen Tönen
Abgang: langanhaltend, fein-würzig

Steckbrief

Bezeichnung
Whisky
Marke
Bunnahabhain
Bestellnummer
B114-0052
Kategorie
Single Malt
Land
UK (Schottland)
Region
Schottland (Islay)
Abfüller
Original
Kaltfiltrierung
Nein
Inhalt
0,70 Liter
Vol%
46.30%

Deklaration

Bezeichnung: Whisky

Lebensmittel-Unternehmer: Bunnahabhain Distillery Co. Port Askaig Isle of Islay PA46 7RP/GB

Land: UK (Schottland)

Inhalt: 0,70 Liter

Vol-%: 46.30%

Farbstoff: ohne Farbstoff

Bunnahabhain

(Gälisch "Flussmündung")

Islay ist die südlichste Insel der inneren Hebriden (Westschottland). Während dort früher über 25 Brennereien ansässig waren, sind es heute nur noch 8.
Eine davon ist die 1881 von zwei Bauern gegründete Bunnahabhain Destillerie, die wunderschön im Norden der Insel bei Port Askaig an einem Kieselstrand an der Mündung des Flusses Margadale liegt. Aufgrund der exklusiven Lage wurde auch der Name Bunnahabhain gewählt, der aus dem gälischen kommt und so....

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