Bunnahabhain Cruach-Mhòna

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Bunnahabhain Cruach-Mhòna

Einer der weniger gewöhnlichen Bunnahabhain

Seit 1881 wird in Bunnahabhain, im Norden der Insel Islay in der Nähe von Port Askaig, Whisky gebrannt. Die Destillerie liegt an der Mündung des Margadale in den Sound of Islay. Von diesem Fluss stammen sowohl der Name – Bunnahabhain bedeutet in etwa „Flussmündung“ - als auch das Wasser für den Whisky. Dazu wird das frische Quellwasser des Margadale direkt von seinem Ursprung mittels Rohrleitung zur Bunnahabhain Destillerie geführt. Da so das Wasser auf seinem Weg in die Brennerei keine Torfschichten durchquert, trägt Bunnahabhains Whisky im Gegensatz zu den übrigen Islay Whiskies normalerweise keine intensiv torfigen Noten.
Die Abfüllung des Cruach-Mhòna (gälisch, „Torf-Stapel“) wird allerdings aus getorfter Gerste gebrannt. Diese auf 40 ppm getorfte Gerste (vergleichbar mit Talisker, Lagavulin oder Ardbeg) stammt aus den „Port Ellen Maltings“. Abgefüllt wird er nicht kühlfiltriert und ungefärbt mit kräftigen 50 Vol% Alkoholgehalt.

Fahl golden in der Farbe begegnet er der Nase sehr präsent, aromatisch mit kräftig torfigen Noten, brennendem Gras, kräuterigem Heu, Kreosot und frische, salzig-windige Meeresluft.
Am Gaumen dann zeigt er sich erstaunlich leicht, malzig, süß und zugleich dezent salzig, mit Rauch- und Torf-Aromen, Seegras und Strandspaziergang, der diesen „Bunnhabhain Cruach-Mhòna“ in einen rauchig-würzigen, trockenen Abgang begleitet.


Geruch: sehr präsent, aromatisch, kräftig torfig, brennendes Gras, kräuteriges Heu, Kreosot, salzig-frische Meeresluft
Geschmack: leicht, malzig-süß, dezente Salznoten, Rauch- und Torf-Aromen, Seegras und Strandspaziergang
Abgang: trocken, rauchig und würzig

Steckbrief

Bezeichnung
Whisky
Marke
Bunnahabhain
Bestellnummer
B114-0061GP
Kategorie
Single Malt
Land
UK (Schottland)
Region
Schottland (Islay)
Abfüller
Original
Kaltfiltrierung
Nein
Inhalt
1 Liter
Vol%
50.00%

Deklaration

Bezeichnung: Whisky

Lebensmittel-Unternehmer: Bunnahabhain Distillery Co. Port Askaig Isle of Islay PA46 7RP/GB

Land: UK (Schottland)

Inhalt: 1 Liter

Vol-%: 50.00%

Farbstoff: ohne Farbstoff

Bunnahabhain

(Gälisch "Flussmündung")

Islay ist die südlichste Insel der inneren Hebriden (Westschottland). Während dort früher über 25 Brennereien ansässig waren, sind es heute nur noch 8.
Eine davon ist die 1881 von zwei Bauern gegründete Bunnahabhain Destillerie, die wunderschön im Norden der Insel bei Port Askaig an einem Kieselstrand an der Mündung des Flusses Margadale liegt. Aufgrund der exklusiven Lage wurde auch der Name Bunnahabhain gewählt, der aus dem gälischen kommt und so....

auch erhältlich als

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