Bowmore Vault Edition No. 1

Bowmore Vault Edition No. 1

Salz des Atlantiks

Die Bowmore Destillerie befindet sich im Herzen von Bowmore, der Hauptstadt der Insel Islay. Auf dem Reißbrett entworfen, entstand die Ortschaft Bowmore im Jahr 1768, nur elf Jahre später, 1779, nahm die Bowmore Destillerie ihren Betrieb auf. Seit dieser Zeit wird an den Ufern des Loch Indaal, das sich weit zum Atlantik hin öffnet, sehr erfolgreich Whisky gebrannt. Das macht Bowmore zur dienstältesten Destillerie der acht auf Islay befindlichen Destillerien. Das Wasser kommt aus dem Fluss Laggan, die Gerste wird vor Ort selbst gemälzt und über Torfrauch vorsichtig getrocknet. Die Fässer reifen in Bowmores Lagerhäusern, die in unmittelbarer Nähe zum Ozean bei Flut teilweise gut einen Meter unter Wasser stehen.

Der 2016 erschienene „Bowmore Vault No. 1“ wurde benannt nach dem Lagerhaus „Vault No.1“, dem ältesten Whisky-Lagerhaus Bowmore‘s und seit 1779 in Betrieb. Es ist als Nachfolger des „Devil’s Cask“ die erste Ausgabe in einer Reihe von Vieren, der ein Jeder eine der vier Charakteristika zelebrieren wird, die sich in den Whiskies aus diesem beinahe sagenumwobenen Vault No. 1 finden. Abgefüllt in Fassstärke mit kräftigen 51,5, Vol% Alkoholgehalt hat auch dieser Bowmore keine Altersangabe.

Kräftig Honig-golden, begegnet er der Nase mit frischem, reifem Obst begleitet von warmen Honig-Noten, dazu Kakao und Zitrus-Frische, untermalt von jodigen Noten und feinem Meersalz.
Am Gaumen dann zeigt er sich vollmundig, dabei gleichermaßen obstig-saftig mit einer feinen Süße, darunter liegen cremige Würze und weiche Brombeer-Aromen, die diesen Bowmore in einen langanhaltenden, frischen und Seesalz-würzigen Abgang begleiten.

Geruch: frisches, reifes Obst, warme Honig-Noten, Kakao, Zitrus, Jod und Meersalz
Geschmack: vollmundig, obstig-saftig, feine Süße, cremig würzig, darunter weiche Brombeeren
Abgang: langanhaltend, frisch mit Meersalz