Benromach Organic Jahrgang 2011

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Benromach Organic Jahrgang 2011

Wegweisend biodynamisch produziert

Benromach liegt am nördlichen Rand der Speyside, in der Grafschaft Moray in der Nähe des Städtchens Forres. 1898 gegründet, mündete eine wechselvolle Geschichte schließlich1983 in die Stilllegung und Demontage der ursprünglichen Benromach Destillerie. Zehn Jahre später, 1993, wurde Benromach an den bekannten, unabhängigen Abfüller „Gordon & MacPhail“ verkauft, die die Brennerei mit zwei Brennblasen neu ausstatteten und am 15. Oktober 1998 durch Seine Hoheit, den Prince of Wales feierlich wiedereröffnen ließen. Seit 2004 wird der neue Benromach abgefüllt, seit 2006 brennt man dort auch einen Whisky aus biologisch angebauter Gerste, der anschließend in frischen Fässern aus amerikanischer Eiche reift, wobei das Holz für diese Fässer aus nachhaltiger Forstwirtschaft stammt.
Da dieser Benromach die strengen Regularien der „British Soil Association“ erfüllt und nach der „Verordnung (EG) Nr. 834/2007“, der EG-Öko-Verordnung hergestellt ist, darf er mit dem Zusatz „organic“ versehen werden. Abgefüllt wird ungefärbt und in Trinkstärke mit 43 Vol% Alkoholgehalt.

Intensiv goldfarben, begegnet er der Nase mit süßer Vanille und Malz, dazu gesellen sich süße Noten mit karamellisierten, gebratenen Bananen, fruchtig-frischen Ananasstücken und Orangen-Schalen, darunter treten feine Espresso-Töne heraus.
Am Gaumen dann zeigt er sich cremig, süß und würzig zugleich, im Vordergrund dunkle Schokolade unterlegt mit aromatischen Kaffee-Tönen, darunter Gerstenmalz und Eichenholz, das diesen „Benromach Organic“ aus dem Jahr 2011 in einen anhaltenden, pfeffrig-würzigen Abgang begleitet.

Geruch: süße Vanille, Malz, süße Noten, karamellisierte Bananen, fruchtig-frische Ananas, Orangen-Schalen, Espresso-Töne
Geschmack: cremig, süß, würzig, dunkle Schokolade, aromatischer Kaffee, Gerstenmalz, Eichenholz
Abgang: mittellang, pfeffrig, würzig

Steckbrief

Bezeichnung
Whisky
Marke
Benromach
Bestellnummer
B107-0020
Kategorie
Single Malt
Land
UK (Schottland)
Region
Schottland (Speyside)
Destillationsjahr
2011
Abfüller
Original
Kaltfiltrierung
Ja
Inhalt
0,70 Liter
Vol%
43.00%

Deklaration

Bezeichnung: Whisky

Lebensmittel-Unternehmer: Benromach Distillery Co. Ltd. Invererne Road Forres Moray IV36 3EB/GB (Ökokontrollstelle: GB-ORG-05)

Land: UK (Schottland)

Inhalt: 0,70 Liter

Vol-%: 43.00%

Farbstoff: ohne Farbstoff

Bio-Artikel: Bio nach EG-Öko-Verordnung

Benromach

(zottelig, stachelig aussehender Berg)

Die kleine Destillerie Benromach ist in der Marktstadt Forres in Campeltown beheimatet und wurde im Jahre 1898 infolge der aufkommenden Whiskyindustrie von F.W. Brickmann (einem Spirituosenhändler aus Leith) und Duncan Macallum von Glen Nevis Distillery gegründet.

Die Zeit des großen Whisky-Crash der Distillerien, der Prohibition in den USA und der beiden Weltkriege überstand Benromach mehr oder weniger. Was folgte war eine Reihe von Eigentümerwechsel und Namensänd....

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