Auchroisk 20 Jahre Jahrgang 1995 Cask strength

Auchroisk 20 Jahre Jahrgang 1995 Cask strength

Fein fruchtig und mild würzig

In den frühen 1970er Jahren erbaut, steht die Auchroisk Destillerie heute in Mulben in der Grafschaft Banff, ganz in der Nähe der Glentauchers Destillerie. Ursprünglich sollte der dort gebrannte Whisky ausschließlich für Blends von „Justerini & Brooks, J&B“, verwendet werden. Jim Milne, seinerzeit Master Blender bei Auchroisk, befand den Whisky dann aber für so gut, dass man bereits 1978 den ersten, sehr jungen Auchroisk als Single Malt abfüllte. Das Wasser für den Auchroisk stammt aus der Dorie’s Spring, das Malz bezieht man von „Pauls Malt“ aus Carnoustie.
Seit 1997 gehört man zu „Diageo“, unter deren Aegide 2001 die bis heute einzige Originalabfüllung eines Single Malt, ein Zehnjähriger im Rahmen der „Flora & Fauna“ Serie, erschien.
Diese besondere Abfüllung nun stammt aus den Vorräten der „Hart Brothers“ aus Glasgow, die sich bereits seit dem 19. Jahrhundert sehr erfolgreich mit Single Malt befassen. Als sog. unabhängige Abfüller kaufen sie Fässer verschiedenster Brennereien und füllen stets nicht kühlfiltriert und ungefärbt ab – mal wie hier einen ganz ausgezeichneten Single Mal, mal einen hervorragenden Single Grain oder auch den ein oder anderen Blended Whisky.
Dieser 20 Jahre alte, fassstarke Auchroisk Single Malt (56,3 Vol%) wurde im April 1995 destilliert und vor seiner Abfüllung im September 2015 zwei Jahrzehnte lang in amerikanischen Eichenholz-Fässern gelagert.

Kräftig Bernstein-golden in der Farbe, begegnet er der Nase mit fruchtigen Noten, dazu mischen sich Müsli, Getreide und Schokolade mit Noten von frisch gebackenem Vanille-Biskuit und feine Pfefferminze.

Am Gaumen dann zeigt er sich zurückhaltend, trocken, mit eher kräftigem Tannin und würzigen Aromen, darunter liegen Früchte, cremige Schokolade und üppige Lakritz, die diesen Auchroisk aus dem Jahr 1995 in einen feinen, dabei angenehm dezent würzigen Abgang begleitet.

Geruch: fruchtige Noten, Müsli, Getreide, Schokolade, frisch gebackener Vanille-Biskuit, feine Minze-Note

Geschmack: zurückhaltend, trocken, kräftiges Tannin, würzige Aromen, Früchte, cremige Schokolade, üppige Lakritz

Abgang: mittellang, fein, angenehm würzig