Akashi Red no age

Akashi Red

Ein perfekter Einsteiger

Der „Akashi Red“ entstammt der White Oak Destillerie in Eigashima, Akashi City auf der japanischen Insel Honshū in der Präfektur Hyōgo, nordwestlich von Osaka. Das Unternehmen produzierte ursprünglich lediglich Sake und Shochu, besaß allerdings bereits seit 1919 eine Lizenz für das Brennen von Alkohol. 1984 dann wurde in der Nähe eine zweite Produktionsstätte für Whisky errichtet, die auf den Namen White Oak Destillerie getauft wurde. Der „Eigashima White Oak Akashi Blended Whisky Red“, wie sein offizieller Name lautet, ist ein Blended Whisky, der in ehemaligen Bourbon-Fässern lagerte und ohne Altersangabe in Trinkstärke mit 40 Vol% Alkoholgehalt abgefüllt wurde.

Kräftig Bernstein-golden in der Farbe, begegnet er der Nase fein, mit Honig, etwas Zitrus, Weintraube und Pfirsich-Noten darunter, untermalt von einer kräftigen Würzigkeit.
Am Gaumen dann zeigt er sich weich und zugänglich, mit Vanille, auch hier erneut Zitrus-Früchten, ein wenig Süße und feinen Holz-Aromen, die diesen „Akashi Red“ in einen Honig-süßen, würzigen Abgang begleiten.

Geruch: fein, Honig, Zitrus, Weintraube, Pfirsich-Noten, kräftig würzig
Geschmack: weich, zugänglich, Vanille, Zitrus-Früchte, feine Süße, Holz-Aromen
Abgang: mittellang, Honig-süß und würzig