Zuidam Courage Old Tom Gin

0,70 Liter/ 40.0% vol

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Menge

Zuidam Courage Old Tom Gin

Geheimtipp für Gin-Kenner

Seit 1976 bereits verfolgen der Brennmeister Fred und die Designerin Hélène van Zuidam in Gestalt der „Zuidam Distillers“ mit dem Herstellen von Spirituosen und Genever ihre ganz große Leidenschaft. Heute führt das Unternehmen, angesiedelt in Baarle-Nassau in der Grenzregion Belgien – Niederlande, eine der letzten, unabhängigen Destillerien des Landes.
Der „Zuidam Dutch Courage Old Tom‘s Gin“ reiht sich nahtlos ein in das spannende Sortiment er zahlreichen, großen Genever- und Korenwijn-Klassiker. In kleinen Gebinden wird mehrfach in Kupferbrennblasen aus bestem Getreide destilliert, anschließend lagert der Gin noch rund drei Monate vor seiner Abfüllung in Fässern aus amerikanischer Eiche. Aromengeber sind eine Handvoll ausgewählte Kräuter und Gewürze, darunter italienischer Wacholder (Juniperus), marokkanischer Koriander (Coriandrum sativum), süße Orangen (Citrus x sinensis L.) und ganze Zitronen (Citrus x limon), Madagaskar-Vanilleschoten (Vanilla planifolia), indisches Süßholz (Glycyrhizza glabra) und der wenig bekannte Kardamom (Elettaria cardamomum var. major Thwaites) aus Sri Lanka.

Blass strohgolden in der Farbe, begegnet er der Nase aromatisch mit üppiger Zitrus-Frische und fein würzigem Wacholder, begleitet von sanften Eichenholz-Noten.

Am Gaumen dann zeigt er sich seidig und weich, wunderbar ausbalanciert zwischen süßer Vanille und würzigem Wacholder verwoben mit leichtem Eichenholz und abgerundet durch einen satten, würzigen und fein-süßen Abgang.

 

Geruch: aromatisch, üppig Zitrus-frisch, fein würziger Wacholder, sanfte Eichenholz-Noten

Geschmack: seidig, weich, wunderbar ausbalanciert, süße Vanille, würziger Wacholder, leichtes Eichenholz

Abgang: mittellang, satt, würzig und fein-süß

Steckbrief

Bezeichnung
Gin
Marke
Zuidam
Bestellnummer
X371-0025
Kategorie
Gin/ Genever
Land
Niederlande
Inhalt
0,70 Liter
Alkohol
40.0% vol

Deklaration

Bezeichnung: Gin

Lebensmittel-Unternehmer: Zuidam Distillers B.V. Weverstraat 6, 5111 PW Baarle-Nassau, NL

Land: Niederlande

Inhalt: 0,70 Liter

Alc.: 40.0% vol

Farbstoff: ohne Farbstoff

Zuidam

(Nach Firmengründer benannt)

Das kleine Familienunternehmen Zuidam wurde 1975 von Fred van Zuidam mit der Vision gegründet, Produkte von höchster Qualität herzustellen und über die Grenzen Hollands bekannt zu machen. Mit nur einer Pot Still und einer kleinen Produktionslinie begann Zuidam dann auf 300m², seine erste Spirituose zu kreieren. Jedoch dauerte es über 10 Jahre bis man Erfolg hatte  um diesem hohen Anspruch gerecht zu werden. Als eine der besten Destillerien am Markt konnte man sich jedo....

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