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Zacapa Edicion Negra

Solera Gran Reserva Sistema Solera 0,70 Liter/ 43.00% Vol

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Menge

Zacapa Edicion Negra

Edel, harmonisch und rund

Aus Guatemala stammt dieser „Ron Zacapa Edicion Negra“. Hier ist die Unternehmensgruppe der „Industrias Licoreras de Guatemala“, ein Verbund zahlreicher Brennereien, Zuckerrohr-Anbauer und Abfüller, seit Jahrzehnten bestrebt, den guatemaltekischen Rum international bekannt zu machen und zu etablieren. Die „Licorera Zacapaneca“ entstand 1930, und war unter der Leitung der „Rum Creation & Products, RCP“ so erfolgreich, dass Diageo mit RCP im Jahr 2011 einen Vertrag über die exklusive Vermarktung des „Ron Zacapa“ schloss.
Hergestellt aus dem „Virgin Sugar Cane Honey“, einem zähflüssigen Zuckerrohr-Sirup der fermentiert, destilliert und auf 2300 m Höhe gelagert wird. Inspiriert von der Natur Guatemalas, ist der „Zacapa Edicion Negra“ ein Blend verschiedener Rums aus doppelt getoasteten Fässern amerikanischer Weißeiche und erschien im Frühjahr 2016 speziell für den Reisefachhandel.

Dunkel Kupfer-farben, begegnet er der Nase mit deutlichen Rauch-Noten und süßem Karamell, dazu mischen sich Anklänge an frisches Zuckerrohr und eine tiefe, satte Würzigkeit.
Am Gaumen dann zeigt er sich würzig, mit intensiven Holz-Aromen, darunter liegt vollmundige dunkle Schokolade und etwas Vanille, unterlegt mit Eichenholz, die diesen neuen „Zacapa Edicion Negra“ in seinen langanhaltenden, zimtig-würzigen Abgang begleiten.


Geruch: deutliche Rauch-Noten, süßes Karamell, frisches Zuckerrohr und intensive Würze
Geschmack: würzig, intensive Holz-Aromen, dunkle Schokolade, etwas Vanille, etwas Eichenholz
Abgang: langanhaltend, zimtig-würzig

Steckbrief

Bezeichnung
Rum
Marke
Zacapa
Bestellnummer
X629-0016
Kategorie
Rum
Land
Guatemala
Inhalt
0,70 Liter
Vol%
43.00%

Deklaration

Bezeichnung: Rum

Lebensmittel-Unternehmer: Diageo plc, Lakeside Drive, NW10 7HQ London, United Kingdom

Land: Guatemala

Inhalt: 0,70 Liter

Vol-%: 43.00%

Farbstoff: mit Farbstoff

Zacapa

(Name der Region)

Ron Zacapa ist nicht nur unter Kennern sehr bekannt und beliebt sondern gilt weltweit als einer der besten Rums.
Er wird in Guatemala in der Region Zacapa von Licorera Zacapaneca (gegründet 1930)  "im haus über den Wolken" auf 2300 m Höhe gelagert und geblendet. Das kühlere Bergklima verlangsamt den Reifeprozess und gibt dem Rum somit die Zeit zur Ruhe zu kommen und seinen Charakter zu entwickeln. Dabei verwendet Zacapa die Methode des einzigartigen "Sistema Solera"-Prozes....

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