Writer`s Tears Double Oak

Writer`s Tears Double Oak

Rund und aromatisch

Die Heimat des „Writers Tears“ Whiskey ist die „Walsh Whiskey Distillery“, hinter der ein unabhängiges, familiengeführtes Unternehmen mit Sitz in Carlow, im südöstlichen Irland steht. Aus gleichem Hause stammen auch die Whiskeys und Liköre des „Irishman“. Die Idee hinter den “Writers Tears” war es, den großen Dichtern und Denkern Irlands ein mutiges und würdiges Denkmal zu setzen. Ein Denkmal in ihrem Sinne, heißt es doch, dass so Mancher unter ihnen Inspiration und Erlösung im Uisge beatha, dem „Wasser des Lebens“ suchte, und nicht Wenige diese dort auch fanden.
Der „Writers’ Tears Double Oak“ ist die dritte Abfüllung des permanenten Sortiments der Familie Walsh. Dreifach destilliert aus 100 % gemälzter Gerste und komponiert aus Single Malt und Single Pot Still Whiskey, lagerte dieser ungewöhnliche Blend in ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche, sowie ex-Cognac-Fässern aus französischer Limousin-Eiche aus der familiengeführten französischen Küferei Allary der Familie Legaret im nordfranzösischen Cognac.

Kräftig Bernstein-golden in der Farbe, begegnet er der Nase mit süßer Vanille und reifen, weichen Früchten, Birnenkompott findet sich, und Pflaumenmus, dazu ein wenig Zimt und feines Eichenholz.

Am Gaumen dann zeigt er sich fruchtig, fein süß und leicht würzig, mit weißen Trauben, Zitrus-Aromen und Vanille mit ein wenig würzigem Eichenholz-Tannin, das diesen „Writer’s Tears Double Oak“ in einen anhaltenden, intensiven süßen und fruchtig-würzigen Abgang begleitet.

Geruch: süße Vanille, reife, weiche Früchte, Birnenkompott, Pflaumenmus, wenig Zimt, feines Eichenholz

Geschmack: fruchtig, fein süß, leicht würzig, weiße Trauben, Zitrus-Aromen, Vanille, weich-würziges Eichenholz-Tannin

Abgang: anhaltend, intensiv süß, fruchtig-würzig