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Woodford Double Oaked

Doppelte Reifung, vielfältigster Geschmack

Die Woodford Reserve Destillerie ist die älteste, noch aktive Bourbon Destillerie Kentuckys. Gegründet 1838 von Elijah Craig, revolutionierten wenig später Craig und sein Sohn die Whisky-Produktion in Amerika. Zwei Jahrhunderte später sagt Chris Morris, der inzwischen siebte Master Distiller: „Es geht immer darum, den perfekten Geschmack trotz Modernisierung und Veränderung alter Techniken zu bewahren und zu vervollkommnen“. Gelungen ist ihm dies mit dem Woodford Reserve Double Oaked, einem Kentucky Straight Bourbon, der mindestens sieben Jahre in getoasteten Eichenfässern lagerte. Die Besonderheit dieses Bourbon ist seine zusätzliche, zweite Reifezeit in Fässern, die doppelt so intensiv getoastet, und damit leicht verkohlt sind.

Dunkel bernsteinfarben mit weinroten Reflexen, begegnet er der Nase mit intensiven, dichten roten Früchten, Karamell, würziger Honig, dazu Schokolade und getoastete Eiche darunter. Nach und nach treten dezente Orange, Butterkaramell, süßer Tabak und aromatisches Pinienholz hinzu.
Am Gaumen zeigt er sich mit mächtigem Körper, einer Mischung aus Vanille, gebranntem Karamell und Haselnuss. Darunter treten Aromen von Apfel, Früchten, Nelke, Zimt und intensives Eichenholz hervor, bevor der Woodford Reserve Double Oaked lang und cremig, mit Honig- und Apfel-Noten langsam ausklingt.

Geruch: rote Früchte, Karamell, würziger Honig, Schokolade, getoastete Eiche, mit Orange, Butterkaramell und süßer Tabak
Geschmack: Vanille, gebranntes Karamell, Haselnuss, darunter fruchtiger Apfel, Gewürze und Eichenholz
Abgang: lang, süß-würzig

Steckbrief

Marke
Woodford
Bestellnummer
AW-W1128
Kategorie
Bourbon
Land
USA
Region
Kentucky
Abfüller
Original
Kaltfiltrierung
Ja
Inhalt
1 Liter
Alkohol
43.2% vol

Deklaration

Bezeichnung: Whiskey

Lebensmittel-Unternehmer: Brown-Forman Deutschland GmbH 20139 Hamburg

Land: USA

Inhalt: 1 Liter

Alc.: 43.2% vol

Farbstoff: ohne Farbstoff

Woodford

(Benannt nach dem Bezirk)

Herkunft:

Hinter der “Woodford Reserve”, einem Kentucky Straight Bourbon, steht heute die “Brown-Foreman Corporation”. Gebrannt wird in der Woodford Reserve Distillery, ehemals unter Old Oscar Pepper Distillery bzw. unter Labrot & Graham Distillery bekannt, gelegen etwa 12 Kilometer außerhalb der Stadt Versailles, eingebettet in die weltberühmte Graslandschaft im US-Bundesstaat Kentucky. Die unter Denkmalschutz stehenden Gebäude stammen aus dem Jahr 1838, destilliert wi....

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