Wolfburn Langskip Batch strength

Wolfburn Langskip

Die Essenz der Destillerie

Im 19. Jahrhundert gab er bereits schon einmal eine Brennerei mit dem Namen Wolfburn, gelegen etwas außerhalb von Thurso, der nördlichsten Stadt Großbritanniens und Tor zur nordischen Welt der Orkney Inseln. Was aus dieser ersten Wolfburn Brennerei wurde, weshalb sie ihren Brennbetrieb einstellen musste und warum sie irgendwann von den Landkarten verschwand, wird das Geheimnis der Geschichte bleiben. Heute sind nur noch ihre alten Fundamente zu sehen, freigelegt im Zuge des Baus der neuen Wolfburn Destillerie, in der seit 25. Januar 2013 die Whisky-Produktion läuft, seit 2016 gibt es die ersten Abfüllungen.
Der „Wolfburn Langskip“ ergänzt als Vierter im Bunde nun das Kernsortiment, aktuell bestehend aus dem „Wolfburn Northland“, dem „Wolfburn Aurora“ und dem „Wolfburn Morven“. Der Whisky für diesen „Wolfburn Langskip“, benannt nach den kraftvollen, eleganten Langbooten der Wikinger, stammt aus den ersten, 2013 nach der Inbetriebnahme abgefüllten First Fill Bourbon-Fässern. Nicht kühlfiltriert und ungefärbt wurde er mit kräftigen 58 Vol% Alkoholgehalt abgefüllt.

Golden Bernstein-farben, begegnet er der Nase mit fruchtig-floralen Noten, Äpfeln, und feinem Eichenholz, darunter liegen süße Rosinen und Datteln, vermengt mit dichtem Früchtebrot.
Am Gaumen dann zeigt er sich intensiv, süß und kräftig mit Ahorn-Sirup, dunkler Schokolade, Mandeln und Rosinen, die diesen „Wolfburn Langskip“ in einen anhaltenden, Karamell-süßen und mit zarten Vanille-Aromen garnierten Abgang entlassen.

Geruch: fruchtig-floral, Äpfel, feines Eichenholz, süße Rosinen, Datteln, dichtes Früchtebrot
Geschmack: intensiv, süß, kräftig, Ahorn-Sirup, dunkle Schokolade, Mandeln, Rosinen
Abgang: anhaltend, Karamell-süß, zarte Vanille-Aromen