J.P.Wiser`s 18 Jahre

Blended Canadian Whisky 0,70 Liter/ 40.00% Vol

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Menge

J.P.Wiser`s 18 Jahre

Kräftig würziger Genuss

John Philip (J.P.) Wiser gründete 1862 sein Unternehmen, mit dem Ziel aus Qualität und Handwerkskunst ein Premium-Produkt zu erschaffen. Die jährliche Produktion betrug damals bereits fast 500 000 L Whisky pro Jahr. 1893 begann Wiser, seinen Whisky auch in Flaschen anzubieten, zum ersten Mal auf der Weltausstellung in Chicago im selben Jahr. Anfang des 20. Jahrhunderts exportierte „J.P. Wiser’s“ seinen Whisky bereits weltweit, seine Brennerei zu dieser Zeit die drittgrößte Kanadas, hinter „Hiram Walker’s“ in Windsor, Ontario und „Gooderham & Worts“ in Toronto. Als Wiser selbst 1911 starb, übernahm der langjährige Schatzmeister Albert Whitney die Geschicke der Destillerie, konnte aber nicht zuletzt bedingt durch die äußeren Umstände den Erfolg nicht aufrecht erhalten. So dass sich „J.P. Wiser“ zum Ende des ersten Weltkrieges hin mit „Corby, J.M. Douglas & Co. Ltd.“ Und „Robert MacNish & Co. Ltd. Of Scotland“ zusammen schloss. 1935 dann fusionierte man mit „Hiram Walker“, die die Marke heute noch produzieren.

Der “J.P. Wiser 18 Years Old” ist ein klassischer kanadischer Whisky mit 40 Vol% Alkoholgehalt, der auf verschiedenen Ausstellungen mehrfach preisgekrönt wurde, und am besten pur, mit etwas Wasser oder etwas Eis genossen wird.
In der Farbe an kupfriges Bernstein erinnernd, begegnet er der Nase kräftig und würzig, mit deutlichen Eichenholz-Noten, dazu schwarzer Pfeffer und Orangenschalen, darunter liegt eine breit, herbe Fruchtigkeit, darauf kräftiges Butterkaramell und Roggenkorn.
Dem Gaumen dann zeigt er sich ölig und würzig, mit Eichenholz, Baumsaft und etwas Tabak, dazu karamellene Süße und kräftige Frucht-Aromen, die diesen 18-jährigen Canadian Whisky in einen langen, kräftig würzigen und süßen Abgang begleiten.


Geruch: kräftig, würzig, deutlich Eichenholz, schwarzer Pfeffer, Orangenschale, herbe Frucht-Noten, kräftiges Butterkaramell, Roggenkorn
Geschmack: ölig, würzig, Eichenholz, Baumsaft, etwas Tabak, karamellene Süße, kräftige Frucht-Aromen
Abgang: langanhaltend, kräftig würzig, süß

Steckbrief

Bezeichnung
Whisky
Marke
J.P.Wiser`s
Bestellnummer
CW-W1002
Kategorie
Blended Whiskies
Land
Kanada
Region
Ontario
Abfüller
Original
Kaltfiltrierung
Ja
Inhalt
0,70 Liter
Vol%
40.00%

Deklaration

Bezeichnung: Whisky

Lebensmittel-Unternehmer: BORCO-MARKEN-IMPORT MATTHIESEN GMBH & CO. KG Winsbergring 12-22 22525 Hamburg

Land: Kanada

Inhalt: 0,70 Liter

Vol-%: 40.00%

Farbstoff: mit Farbstoff

J.P.Wiser`s

(Nach Gründer benannt)

Der “Vater” “J.P. Wiser’s”, ein gewisser John Philip (J.P.) Wiser wurde 1825 in New York in den USA geboren, als Sohn von Isaac J. Wiser, einem holländischen Farmer, und Mary Egert.
1857 begann Wiser in der Destillerie seines Onkels Charles Egert und dessen Geschäftspartner Amos Averell als Manager zu arbeiten. So erfolgreich, dass er die Beiden bereits fünf Jahre später aus der Destillerie herauskaufte und von nun an alleiniger Eigentümer der ....

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