Tomatin Ancient Clan

Tomatin Ancient Clan

Zu Ehren der alten Clansmänner

Der „Talisman“ ist ein Whisky Blend aus der Tomatin Destillerie, deren Ursprünge zurückreichen bis ins 15. Jahrhundert. 1897 wurde die Tomatin Destillerie im gleichnamigen Ort offiziell gegründet, und gehört bis heute – mit Ausnahme einer kurzen Phase der Schließung zu Beginn des 20. Jahrhunderts - zu den erfolgreichen Brennereien. Mit den Jahren wuchs die Anzahl der Brennblasen auf starke 23 an, wobei heute nur noch 12 davon in Betrieb sind. Die jährlich die stolze Menge von 5 Mio L Alkohol produzieren. Das Wasser stammt aus dem Allt-na-Frithe, die gemälzte Gerste bezieht man von den „Glen Ord Maltings“.
Dabei wird sehr wenig als Single Malt abgefüllt, das Meiste der Produktion Tomatins fließt in den „Antiquary“ und Blends wie den „Talisman“ oder eben den „Ancient Clan“ Whisky Blend, der zu Ehren des alten Clan-Systems und seinen Männern benannt wurde.

Zart Bernstein-farben, begegnet er der Nase mit frischen Noten von geschnittenem Gras, fruchtiger Birne und zarter Minze.
Am Gaumen dann zeigt er sich angenehm fruchtig, mit Birne, Apfel, Zwetschge und intensiven Aromen von karamellisiertem Zucker, der diesen „Tomatin Ancient Clan“ in seinen fruchtigen, würzig-mentholigen Abgang begleiten.

Geruch: frisch geschnittenes Gras, fruchtige Birne, zarte Minze
Geschmack: angenehm fruchtig, Birne, Apfel, Zwetschge und karamellisierter Zucker
Abgang: mittellang, fruchtig, würzig-mentholig