Tomatin 12 Jahre Finished in Spanish Sherry Casks

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Tomatin 12 Jahre Finished in Spanish Sherry Casks

Ein aromatischer Malt

Nach der Erstreifung in traditionellen Eichenfässern, erfuhr dieser Tomatin noch eine ca. 8 monatige Veredelung in erlesenen Sherryfässern, bevor er nach 12 Jahren abgefüllt wurde. Vom Charakter her ist er sehr elegant und komplex. Sein eher leichtes Aroma das sich aus einem Hauch von Nüssen, Gewürzen und Kräutern zusammensetzt begleitet bis in den aromatischen Geschmack. Dieser ist eine gelungene Mischung aus süßen und fruchtigen Komponenten. Kräftige Malztöne wechseln sich mit saftigen Äpfeln und Birnen ab und verbinden sich mit Sherryaromen und direkten Nussnoten. Im mittellangen Abgang treten eine leicht pfeffrige Schärfe und eine sanfte Rauchigkeit in den Vordergrund.

Geruch: sehr elegant und komplex, leicht, Hauch Nuss, würzig, Kräuter
Geschmack: aromatisch, süßlich, Sherry, deutliches Malz, fruchtige Äpfel und Birnen, Nussnoten
Abgang: mittellang, pfeffrige Schärfe, sanfte Rauchigkeit

Steckbrief

Bezeichnung
Whisky
Marke
Tomatin
Bestellnummer
T105-9009
Kategorie
Single Malt
Land
UK (Schottland)
Region
Schottland (Northern Highlands)
Alter
12 Jahre
Abfüller
Original
Kaltfiltrierung
Ja
Inhalt
0,050 Liter
Vol%
40.00%

Deklaration

Bezeichnung: Whisky

Lebensmittel-Unternehmer: Tomatin Distillery Co. Ltd. Tomatin Inverness-shire IV13 7YT/GB

Land: UK (Schottland)

Inhalt: 0,050 Liter

Vol-%: 40.00%

Farbstoff: mit Farbstoff

Tomatin

(Wacholderbusch)

Die Brennerei Tomatin liegt auf dem Weg nach Norden an der Hauptstraße zwischen Aviemore und Inverness. 
Die ehemalige Schwarzbrennerei produzierte Whisky für Viehtreiber die des Weges kamen.  Die lizensierte Brennerei die sich "Tomatin Spey District Distillery Company" nannte wurde 1897 gegründet und brauchte einige Zeit um sich zu entwickeln. Sie bestand nur acht Jahre. Jedoch schon 1909 wurde der Betrieb unter dem Namen "Tomatin Distillers Ltd." wieder aufgenommen.&nbs....

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