The Wild Geese Fourth Centennial

The Wild Geese Fourth Centennial

Ausgezeichnete Komplexität

Die Destillerie Cooley ist ein bekanntes Unternehmen aus Irland, das schon viele erfolgreiche Whiskeysorten auf den Markt brachte. Ihren Sitz hat Cooley im Nordosten von Irland, einer Region, die besonders naturbelassen ist und so eine ideale Atmosphäre für die Whiskeyherstellung bietet. Für ihre Erzeugnisse wird nur erlesene Gerste und reines Quellwasser verwendet. Die Destillation erfolgt im klassischen Pot Still-Verfahren und wird strengstens kontrolliert.
Zu den Highlights der Cooley-Destillerie zählt zweifelslos auch der The Wild Geese Fourth Centennial, was seine bisherigen Auszeichnungen beweisen:

- Silber-Medaille bei der International Wine & Spirits Competition in Hong Kong 2011
- Platin bei den SIP Awards 2011
- 93 von 100 Punkten – Jim Murray’s Whisky Bible 2009 und 2010, „simply stunning“

Der in ehemaligen Bourbon-Fässern gereifte Fourth Centennial besticht schon im Glas mit einem wunderschönen hellen Bernsteinton, der mit leicht goldenen Akzenten durchzogen ist. Dabei verströmt er ein vielseitiges Aroma nach viel Malz, Honig, Citrusfrüchte sowie einer Spur von Gewürzen. Auch im Mund verwöhnt er mit einer großartigen Komplexität. Würzige Hafertöne, süßes Malz, zartes Holz, Marzipan sowie Schokolade – all diese Aromen sind harmonisch eingebunden in einen öligen Körper. In der Tiefe lässt dieser auch Nuancen von Orangen und Limonen durchscheinen, was ihm zusätzlich eine dezente frische Note verleiht. Das Finish gestaltet sich sehr lang anhaltend und wird insbesondere von viel Eichenholz und etwas Muskatnuss dominiert.

Geruch: vielseitig, Honig, Malz, Citrusfrüchte, Gewürze
Geschmack: komplex, würziger Hafer, süßes Malz, zartes Holz, Marzipan und Schokolade, harmonisch, ölig, Orangen und Limonen, frisch
Abgang: sehr lang anhaltend, viel Eichenholz und etwas Muskatnuss