The Wild Geese Classic Blend

The Wild Geese Classic Blend

Schön würzig

Mit wild geese (Wildgänse) bezeichnet man heute generell irische Auswanderer. Die in der Cooley-Destillerie hergestellte Whiskey-Range "The Wild Geese" wurde zur Erinnerung an die bewegende irische Geschichte danach benannt. 
Unter anderem auch der Classic Blend, der ein sehr weicher und süß-würziger irischer Whiskey ist, der 2-fach destilliert wurde und in ehemaligen Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche reifte.
Aufgrund seines harmonischen und hervorragend abgerundeten Charakters eignet er sich nicht nur zum pur genießen, sondern auch für eine Vielzahl an Cocktails.

In der Nase präsentiert er sich sehr rein und süß mit einem leichten Hinweis auf frisches Eichenholz. Dazu bringt Ingwer eine dezent pfeffrige Schärfe und eine feine Würze mit, die gut mit der anfänglichen Süße harmoniert. Im Geschmack ist er harmonisch und außergewöhnlich sanft. Der Malt bringt im Vordergrund Beeren, etwas Kräuter und eine Spur Akazienhonig mit. Kurz darauf kommen zarte Holztöne durch, sanft umhüllt von einer feinen Getreidesüße. Gegen Ende entwickelt sich eine frische Note von reifen Citrusfrüchten, die im Finish mit Hinweisen auf Honig und Gewürzen langsam abklingt.

Geruch: sehr rein und süß, frisches Eichenholz, Ingwer und pfeffrige Schärfe, harmonisch
Geschmack: sanft, Beeren, ein weinig Kräuter und Akazienhonig, zarte Holztöne, feine Getreidesüße
Abgang: frisch, reife Citrusfrüchte, Honig und Gewürze, lang anhaltend