The Quiet Man Superior Irish

The Quiet Man Superior Irish

Gruß aus dem Norden Irlands

Ein Neuzugang auf dem Markt, stammt der „Quiet Man“ aus der nordirischen Grafschaft Derry. Genauer gesagt steht die nordirische „Niche Drinks“ dahinter, ein relativ großes Unternehmen, das bereits seit Anfang der 1980er Jahre Creme-Liköre, Irish Coffee und fertige Cocktails für diverse Partner in Europa und den USA herstellt. Die guten Kontakte in die Whisk(e)y Industrie ermöglichten es „Niche Drinks“ vor einigen Jahren bereits, von den unterschiedlichsten Destillerien Irish Grain und Irish Malt Whiskey als New Make einzukaufen und – Dank bester Kontakte in die amerikanische Bourbon-Industrie- dieses New Make auch entsprechend zu lagern. Noch ist man angewiesen auf den Zukauf von New Make, denn die eigene Brennerei soll ab 2016 in Betrieb gehen, so dass es wohl bis 2019 mindestens dauern wird, bis man den ersten selbstgebrannten „Quiet Man“ wird verkosten können. Dieser „Quiet Man Superior Irish Whiskey Blend“ ist eine gelungene Mischung aus Grain und Malt Whiskey, gelagert in ehemaligen Bourbon-Fässern und abgefüllt mit 40 Vol% Alkoholgehalt.

Golden Bernstein-farben im Glas, begegnet er der Nase mit einer feinen Würzigkeit, begleitet von frischen Zitrus-Tönen und ein wenig Vanille. Darunter breiten sich satt und fruchtig Noten von Ananas, Äpfeln und Birnen aus, vermengt mit zarten Karamell-Tönen.
Am Gaumen dann zeigt er sich samtig klar, mit Gerstenmalz und Zitrus, darunter feinherbe Bittermandel-Aromen, getoastete Eiche und Süßholz, die diesen ausgezeichneten Blended Whiskey in seinen pfeffrig-würzigen Abgang begleiten.

Geruch: fein würzig, frische Zitrus-Töne, etwas Vanille, breite und satte Fruchtigkeit, Ananas, Äpfel und Birne
Geschmack: Gerstenmalz und Zitrus, feinherbe Bittermandel, getoastete Eiche, Süßholz
Abgang: mittellang, pfeffrig und würzig