Spencerfield Farmhouse am Firth of Forth in der Nähe von Edinburgh, zwischen üppigen Gersten- und Weizenfeldern gelegen, ist der Name hinter dem “Feathery Blended Malt Whisky”.
Alex Nicol, langjähriger Kenner der Branche als ehemaliger Marketing Direktor u.a. von Glenmorangie und Beefeater, und seine Frau Jane fingen dort 2005 im Loft über der Garage und den Ställen mit ihrer „Spencerfield Spirit Company“ an. Alex Nicol kaufte damals die Markenrecht....