Suntory Toki

0,70 Liter/ 43.0% vol

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Suntory Toki

Tolle Struktur – trotz seiner Jugend

Whisky liegt seit einigen Jahren voll im Trend mit steigender Nachfrage weltweit – ein Fakt, der sich in Japans Traditions-Destillerien in Form stetig schwindender Vorräte alter Fässer in ihren Fass-Lagern mehr und mehr bemerkbar macht. Der „Suntory Toki“ („Toki“ bedeutet auf Japanisch so viel wie „Zeit“) ist nun ein bisschen eine Antwort auf diese Knappheit: hier zusammengefunden haben ausgesuchte Single Malts der Brennereien Hakushu und Yamazaki, vermählt mit Single Grain aus der Chita Destillerie. Ohne Altersangabe oder Hinweise zur Fasslagerung, abgefüllt in Trinkstärke mit 43 Vol%.

Hell strohgolden in der Farbe, begegnet er der Nase grasig-getreidig mit süßer Vanille und grünen Äpfeln, gefolgt von frischem Zitrus, Zuckerguss und getrockneten Teeblätter.

Am Gaumen dann zeigt er sich rund und würzig, Vanille auch hier zuerst, gefolgt von üppigen Getreide-Aromen, Vollkorn-Butterkeksen, Mandeln und Haferflocken, dazu fruchtige Töne mit Birnen, Grapefruit und Zitrus, die diesen „Suntory Toki“ in einen kräuterigen, leicht pfeffrigen Abgang begleiten.

 

Geruch: grasig-getreidig, süße Vanille, grüne Äpfel, frischer Zitrus, Zuckerguss, getrocknete Teeblätter

Geschmack: rund, würzig, Vanille, üppiges Getreide, Vollkorn-Butterkekse, Mandeln, Haferflocken, fruchtige Birnen, Grapefruit, Zitrus

Abgang: mittellang, kräuterig, leicht pfeffrig

Steckbrief

Bezeichnung
Whisky
Marke
Suntory
Bestellnummer
JW-S1013
Kategorie
Blended Whiskies
Land
Japan
Abfüller
Original
Kaltfiltrierung
Ja
Inhalt
0,70 Liter
Alkohol
43.0% vol

Deklaration

Bezeichnung: Whisky

Lebensmittel-Unternehmer: Beam Global UK Ltd. 310 St. Vincent St Glasgow G2 5RG/GB

Land: Japan

Inhalt: 0,70 Liter

Alc.: 43.0% vol

Farbstoff: mit Farbstoff

Suntory

(englisch für Sonne (sun) + Gründernamen auf englisch (tory) = Suntory)

Suntory wurde 1899 von Shinjiro Torii in Osaka gegründet. Ursprünglich war es nur als Weinhandel gedacht, der hauptsächlich Weine aus Spanien importierte. Hintergrund war die 1868 begonnene Ära Meiji mit Kaiser Mutsuhito in welcher Japan, das Land der aufgehenden Sonne, sich für den Rest der Welt öffnete. Die Begeisterung des jungen Shinjiro Torii von den Produkten der westlichen Welt tat ihr übriges hinzu. Der Firmenname Suntory steht hierbei für den Nam....