Slyrs Cask strength

Jahrgang 2017 0,70 Liter/ 55.50% Vol

Cask-No. 14/1613

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Menge

Slyrs Cask strength

Jugendlich und dennoch rund

Seit 2007 wird vor den Toren Münchens in Neuhaus am Schliersee in den oberbayerischen Alpen erfolgreich Whisky gebrannt. In kupfernen Pot Stills zweifach destilliert, lagert der Whisky in Barrique-Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Diese nachgefragten limitierten Abfüllungen in Fassstärke werden recht jung abgefüllt, daher rührt auch ihr meist kräftiger Alkohol-Gehalt.

Diese Edition des „Slyrs Cask Strength“ wurde 2012 destilliert und 2016 – gut dreijährig - in limitierter Edition direkt aus dem Fass mit kräftigen 60 Vol% abgefüllt.
Hell Bernstein-farben, begegnet er der Nase mit den für Slyrs-Whisky typischen fruchtigen Noten, darunter liegt ein sanfter Honig-Ton, und etwas kräftiger schließlich Karamell.
Am Gaumen dann zeigt er sich trotz seiner jungen Jahre mild, die süßen Aromen von Karamell, Honig und Früchten auch hier im Vordergrund, darunter treten langsam rauchig-süße Anklänge hervor, die diesen Slyrs in Fassstärke in einen langanhaltenden, cremigen und weichen Abgang begleiten.


Geruch: fruchtig, mit sanften Honig-Noten, Karamell
Geschmack: mild, süße Aromen von Honig, Karamell und Frucht im Vordergrund, darunter rauchig-süße Anklänge
Abgang: langanhaltend, cremig und weich

Steckbrief

Bezeichnung
Whisky
Marke
Slyrs
Bestellnummer
D-S1062
Kategorie
Single Malt
Land
Deutschland
Region
Bayern
Destillationsjahr
2014
Abfüller
Original
Kaltfiltrierung
Ja
Inhalt
0,70 Liter
Vol%
55.50%

Deklaration

Bezeichnung: Whisky

Lebensmittel-Unternehmer: Slyrs Destillerie GmbH & Co. KG Bayrischzeller Straße 13, 83727 Schliersee

Land: Deutschland

Inhalt: 0,70 Liter

Vol-%: 55.50%

Farbstoff: ohne Farbstoff

Slyrs

(Benannt nach Benediktinerkloster Schliersee)

In den bayerischen Alpen am Schliersee liegt die Destillerie Lantenhammer, bekannt für hochwertige Edelbrände, die seit Generationen im Familienbesitz ist und heute von der Familie Stetter geführt wird.
Brau- und Destilliermeister Florian Stetter unternahm in den 90er Jahren eine Studienreise nach Schottland. Fasziniert von der Whiskyherstellung kam er mit der Vision nach Hause selbst zuhause in Bayern Whisky zu brennen. Seit 1999 wird nun am Schliersee Bavarian Single Malt Whisky de....

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