Slyrs 12 Jahre Edition 2019 Islay Cask finish

mit Miniatur im Eichenholz-Block 0,750 Liter/ 43.0% vol

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Menge

Slyrs 12 Jahre Edition 2019 Islay Cask finish

Tolle Kombination von Islay meets Slyrs

Seit 2007 wird vor den Toren Münchens in Neuhaus am Schliersee in den oberbayerischen Alpen erfolgreich Whisky gebrannt. In kupfernen Pot Stills zweifach destilliert, lagert der Whisky in Barrique-Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Seit 2015 ist der lange erwartete, erste zwölfjährige „Slyrs“ Whisky (Slyrs, altbairisch für Schliersee) auf dem Markt.
Anlässlich des „SLYRS samma“-Festes erschien nun Ende Mai 2019 neben dem ersten 12 Jahre alten „Slyrs Single Malt“ aus der Neuhauser Destillerie die auf nur 972 Flaschen limitierte Sonderabfüllung des „Slyrs 12 Jahre Islay Cask Finishing“ (43 Vol%). Dieser besondere Slyrs lagerte zunächst in Fässern aus amerikanischer Weißeiche, bevor er für seine abschließende Reifung in ex-Islay-Whisky-Fässer umgefüllt wurde.

Dunkel golden in der Farbe, begegnet er der Nase würzig und fruchtigen gleichzeitig, darunter liegt kräftige Vanille, begleitet von Honig, etwas Apfel und ein Hauch Wacholder, der sich mit einem zarten Hauch Rauchigkeit vermengt.
Am Gaumen dann zeigt er sich mit vielschichtig, satt malzig mit Vanille, Honigsüße und feinstem Torfrauch, dazu fruchtige und kräuterigen Aromen, die diesen „Slyrs 12 Jahre Islay Cask Finishing“ in einen süßen, zart rauchigen Abgang begleiten.


Geruch: würzig, fruchtige Noten, Vanille, Honig, etwas Apfel, etwas Wacholder und zarter Rauch
Geschmack: vielschichtig, malzig, Vanille, Honigsüße, feinster Torfrauch, fruchtige, kräuterige Aromen
Abgang: anhaltend süß und zart rauchig

Steckbrief

Bezeichnung
Whisky
Marke
Slyrs
Bestellnummer
D-S1076
Kategorie
Single Malt
Land
Deutschland
Region
Bayern
Alter
12 Jahre
Abfüller
Original
Kaltfiltrierung
Ja
Inhalt
0,750 Liter
Alkohol
43.0% vol

Deklaration

Bezeichnung: Whisky

Lebensmittel-Unternehmer: Slyrs Destillerie GmbH & Co. KG Bayrischzeller Straße 13, 83727 Schliersee

Land: Deutschland

Inhalt: 0,750 Liter

Alc.: 43.0% vol

Farbstoff: ohne Farbstoff

Slyrs

(Benannt nach Benediktinerkloster Schliersee)

In den bayerischen Alpen am Schliersee liegt die Destillerie Lantenhammer, bekannt für hochwertige Edelbrände, die seit Generationen im Familienbesitz ist und heute von der Familie Stetter geführt wird.
Brau- und Destilliermeister Florian Stetter unternahm in den 90er Jahren eine Studienreise nach Schottland. Fasziniert von der Whiskyherstellung kam er mit der Vision nach Hause selbst zuhause in Bayern Whisky zu brennen. Seit 1999 wird nun am Schliersee Bavarian Single Malt Whisky de....

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