Silkie The Legendary The Midnight Blended Irish Whiskey

0,70 Liter/ 46.0% vol

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Silkie The Legendary The Midnight Blended Irish Whiskey

Die rauchigste aller Abfüllungen

Der „Silkie Blended Whiskey“ stammt von der jungen „Sliabh Liag Distillers“ aus Donegal an der nordwestlichen Küste Irlands. Der irisch-gälische Name Sliabh Liag, Englisch Slieve League, heißt übersetzt so viel wie „Steinberg“ und bezieht sich auf die gut 600 m hohen Steilklippen an der dortigen Küste. Der „The Legendary Midnight Silkie Irish Whiskey“ komplettiert das Standardportfolio der Brennerei. Der „The Legendary Midnight“ ist ein Blend mit 4 dreifach destillierten ungetorften Single Malts (65 %) und einem dreifach gebrannten, üppig rauchigen Single Malt (35 %), Gelagert in ex-Sherry-, ex-Bourbon-, ex-Oloroso Sherry-, ex-Rotwein-, ex-Imperial Stout Bierfässern und in frischem Eichenholz.

Leuchtend dunkelgolden in der Farbe, begegnet er der Nase mit üppig-würziger Süße, Pfeifentabak-Rauch und Sandelholz, Orangenschalen mit Schokolade, etwas Leindotter und feinen erdigen Noten.

Am Gaumen dann zeigt er sich zunächst intensiv süß mit trockenem Torfrauch darüber, etwas Asche und Rosinen, Muskatnuss mit Zimt und etwas Nelke, darunter karamellisierte Apfelscheiben und Eichenholz, etwas Leder-Aromen und Piniennadeln mit süßer Grapefruit darunter, die diesen „The Legendary Midnight“ in einen süßen, würzigen und anhaltend fruchtigen, warm torfrauchigen Abgang entlassen.

Geruch: saftiges Beeren-Kompott, Erdbeeren in Schokolade, satte Kräuter-Würzigkeit, Estragon, Majoran, Thymian, Süßholz, Kakao, etwas Rauch

Geschmack: kräftig, sehr präsent, würzig, fruchtiger Antritt, Erdbeeren, Johannisbeeren, Blaubeeren, etwas Zimt, etwas Koriander, angenehme Süße, etwas Leder, Tabak und geräucherte Brotkrumen, etwas Pfeffer, etwas Muskatnuss

Abgang: mittellang, trocken, würzig, fein-rauchig

Steckbrief

Marke
Silkie The Legendary
Bestellnummer
IW-S1204
Kategorie
Blended Whiskies
Land
Irland
Abfüller
Original
Kaltfiltrierung
Nein
Inhalt
0,70 Liter
Alkohol
46.0% vol

Deklaration

Bezeichnung: Whiskey

Lebensmittel-Unternehmer: Sliabh Liag Distillers Carrick Co Donegal F94 X9DX/IE

Land: Irland

Inhalt: 0,70 Liter

Alc.: 46.0% vol

Farbstoff: ohne Farbstoff

Silkie The Legendary

Herkunft:

Ganz hoch oben im Nordwesten von Irland knüpfen derzeit zwei heimgekehrte Weltenwanderer und ihre Working Gang mit den „Sliabh Liag Distillers“ an die Jahrhunderte alte Tradition des Whiskey-Brennens in der Grafschaft Donegal an. Der irisch-gälische Name Sliabh Liag, Englisch Slieve League, heißt übersetzt so viel wie „Steinberg“ und bezieht sich auf die gut 600 m hohen Steilklippen an der Westküste Donegals.

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