Silkie The Legendary Dark Irish Blended Whiskey

Silkie The Legendary Dark Irish Blended Whiskey

Ein Whiskey so rau wie die Gegend aus der er stammt

Der „Silkie Blended Whiskey“ stammt von der jungen „Sliabh Liag Distillers“ aus Donegal an der nordwestlichen Küste Irlands. Der irisch-gälische Name Sliabh Liag, Englisch Slieve League, heißt übersetzt so viel wie „Steinberg“ und bezieht sich auf die gut 600 m hohen Steilklippen an der dortigen Küste. Der „Silkie Blended Whiskey“ ist die erste Abfüllung des jungen Unternehmens. Er ist inspiriert von den mystischen Figuren der Silkies, jenen Formwandlern, die als Seehunde im Ozean zuhause sind. Steigen sie aus dem Meer, legen sie ihre Seehundpelze ab und wandeln als Mann oder Frau an Land. Mit ihren bezaubernden Stimmen rauben sie Allen, denen sie dort begegnen, den Verstand und lassen bei ihrer Rückkehr ins Meer so manch gebrochenes Herz zurück. Der Whiskey ist eine Mischung aus doppelt und dreifach gebranntem, torfrauchigem Single Malt und weichem Grain Whiskey. Abgefüllt wird er weder kühlfiltriert noch gefärbt, ohne Altersangabe und mit kräftigen 46 Vol% Alkoholgehalt.

Kräftig Bernstein-golden in der Farbe, begegnet er der Nase frisch mit Frucht-Noten, grünen Äpfeln und frischen Birnen, trocken-würzigem, feinen Rauch, angenehm verwoben mit Eichenholz.
Am Gaumen dann zeigt er sich weich und rund, mit üppigem Salzkaramell und Tabak-Rauch, Süßholz und dunkler Schokolade, dazu feinen Birnen und buttriges Karamell, die diesen „Silkie The Legendary Dark Irish Blended Whiskey“ in einen eleganten, malzig-rauchigen Abgang begleiten.

Geruch: frisch fruchtig, grüne Äpfel, frische Birnen, trocken-würziger, feiner Rauch, angenehmes Eichenholz
Geschmack: weich, rund, üppiges Salzkaramell, Süßholz, dunkle Schokolade, feine Birnen, buttriges Karamell
Abgang: mittellang, elegant, malzig-rauchig