Sild Bavarian Single Malt Whisky Triple Cask 5 Jahre

0,70 Liter/ 44.0% vol

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Menge

Sild Bavarian Single Malt Whisky Triple Cask

Rund-würziger Tanz dreier Fässer

Den Slyrs Whisky vom oberbayerischen Schliersee kennt man. Entstanden ist er in der Traditionsbrennerei Lantenhammer, die bereits 1928 begann, Obstbrände der Extraklasse zu destillieren. Seit Sommer 2021 nun ist die Lantenhammer Destillerie bei der Sylt Destillerie GmbH mit eingestiegen und sich gleichzeitig von Slyrs getrennt. Man holte in Folge das Whisky-Schiff, den 1946 erbauten und liebevoll hergerichteten Zweimaster The Angel’s Share von List aus dem Norden an den Tegernsee und gab dem Sild Whisky eine neue Heimat.
Für den „Sild Bavarian Single Malt Whisky Triple Cask 5 Jahre“ vermählte man mindestens 5 Jahre gereiften Whisky aus drei unterschiedlichen Fass-Typen miteinander: First Fill ex-Amontillado-Sherry, Second Fill ex-Portwein-Fässer und ex-Weinfässer aus dem französischen Burgund.

Dunkel Kupferrotgolden im Glas, begegnet er der Nase dicht und satt mit Eichenholz-Noten und süßen karamellisierten Früchte, darunter schwingt ein hauchfeiner Rauch-Ton mit.

Am Gaumen dann zeigt er sich cremig, vielschichtig mit einer runden, mundfüllenden Mischung aus reifen Früchten, Edelbitterschokolade, balanciert von heller Vanille und auch hier wieder einem hauchfeinen rauch-Aroma, abgerundet in einem anhaltenden, komplex-würzigem Abgang.

Geruch: dicht, sattes Eichenholz, süße, karamellisierte Früchte, hauchfeine Rauchigkeit

Geschmack: cremig, vielschichtig, runde, mundfüllende Mischung mit reifen Früchten, edelbitterschokolade, heller Vanille

Abgang: anhaltend, komplex, würzig

 

Steckbrief

Marke
Sild
Bestellnummer
X202-0136
Kategorie
Single Malt
Land
Deutschland
Region
Bayern
Abfüller
Original
Kaltfiltrierung
Ja
Inhalt
0,70 Liter
Alkohol
44.0% vol

Deklaration

Bezeichnung: Whisky

Lebensmittel-Unternehmer: Sylt Destillerie GmbH Zum Fliegerhorst 22 / 25980 Sylt

Land: Deutschland

Inhalt: 0,70 Liter

Alc.: 44.0% vol

Farbstoff: ohne Farbstoff

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