Plantation Grande Reserve

Plantation Grande Reserve

Fruchtig - süß - leicht würzig

Das französische Unternehmen Cognac Ferrand ist jedem ein Begriff, der edlen Cognac zu schätzen weiß. Darüber hinaus steht Ferrand aber auch für qualitativ hochwertigen Rum. Mit der Plantation Rum-Serie werden wahre Juwelen aus der Karibik zum Genießer gebracht. Zu diesen Blended Rums, die einen unvergleichlichen Charakter aufweisen, gehört auch der prestigereiche Plantation Barbados Grande Reserve, dessen Heimat – wie der Name schon sagt – die Karibikinsel Barbados ist. Dort reifte er zuerst einige Zeit in ehemaligen Bourbon-Fässern aus den USA, bevor er in Frankreich eine mehrmonatige Nachreifung in ehemaligen Cognac-Fässern erfuhr. Genau diese Vorgehensweise ist es, welche ihn von der Masse abhebt.

Das macht sich natürlich schon im Geruch bemerkbar. Hier beginnt er sehr kräftig, wird jedoch nach und nach weicher und setzt schließlich viele fruchtige Aromen frei, die mit leichten Eichenholznoten und etwas Vanille verwoben sind. Gibt man ihm etwas Zeit, so entwickeln sich noch Nuancen von Kokosnüssen und flambierten Bananen, die sich harmonisch in das reiche, aber sehr milde Gesamtbild einfügen. Am Gaumen dominieren erneut fruchtige Noten in Form von Bananen und Orangen. Dazu kommen süße Elemente von Honig und cremigem Karamell, die sich mit einer pikanten Würze abwechseln. Feines Marzipan und geröstete Nüsse kommen zum Vorschein und begleiten in den langen, von einer fruchtigen Süße geprägten Abgang. Hier zeigt der insgesamt recht weiche Rum einen leichten alkoholischen Biss, der ihm zusätzlichen Charakter verleiht.

Geruch: kräftig und weich zugleich, fruchtig, leichte Eichenholznoten und etwas Vanille, Kokosnüsse und flambierte Bananen, reichhaltig und sehr mild
Geschmack: fruchtig, Bananen und Orangen, süß, Honig und cremiges Karamell, pikante Würze, Marzipan und geröstete Nüsse
Abgang: würzig, fruchtig-süß, lang anhaltend, weich