Paul John Classic Select Cask

Miniatur 0,050 Liter/ 55.20% Vol

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Paul John Classic Select Cask

Spannender Charakterkopf

Der „Paul John“ Whisky ist neben dem „Amrut“ der zweite, international dekorierte Whisky aus Indien, genauer aus dem tropischen Goa, dem kleinsten der indischen Bundesstaaten an der indischen Westküste an der arabischen See gelegen. Im Herbst 2012 in London das erste Mal vorgestellt, ist die dahinter stehende „John Distilleries Ltd., JDL“ dank Brennmeister Michael D’Souza inzwischen mit verschiedenen, international immer wieder ausgezeichneten Whiskies auf dem Markt angekommen.
Der “Paul John Classic Select Cask” ist ein gänzlich ungetorfter Single Malt, der ausschließlich in ehemaligen Bourbon-Fässern lagerte. Abgefüllt wurde ohne Altersangabe, nicht kühlfiltriert und in Fassstärke mit kräftigen 55,2 Vol% Alkoholgehalt.

Kräftig Bernstein-golden in der Farbe, begegnet er der Nase voluminös, sehr präsent und wuchtig fast, mit gekochten Äpfeln und frischem Biskuit, Gerstenmalz und einer Prise Salz.
Am Gaumen dann zeigt er sich Honig-süß, dazu mischen sich würzige Zimt-Aromen und schwarzer Pfeffer begleitet von fruchtigen Aromen und dunkler Schokolade, die diesen “Paul John Classic Select Cask” in einen saftig-fruchtigen, fein Eichenholz-würzigen Abgang entlassen.


Geruch: voluminös, sehr präsent, wuchtig, gekochte Äpfel, frischer Biskuit, Gerstenmalz, Prise Salz
Geschmack: Honig-süß, würzige Zimt-Aromen, schwarzer Pfeffer, fruchtige Aromen, dunkle Schokolade
Abgang: anhaltend, saftig-fruchtig, Eichenholz-würzig

Steckbrief

Bezeichnung
Whisky
Marke
Paul John
Bestellnummer
I-PJ9003
Kategorie
Single Malt
Land
Indien
Abfüller
Original
Kaltfiltrierung
Ja
Inhalt
0,050 Liter
Vol%
55.20%

Deklaration

Bezeichnung: Whisky

Lebensmittel-Unternehmer: Bremer Spirituosen Contor GmbH Gisela-Müller-Wolff-Str. 7 28197 Bremen

Land: Indien

Inhalt: 0,050 Liter

Vol-%: 55.20%

Farbstoff: ohne Farbstoff

Paul John

(Nach Mr. Paul P. John benannt)

Denkt man an Whisky aus Indien, fällt dem erfahrenen Whisky-Liebhaber und -Kenner der “Amrut Whisky” ein, jener seit 2004 auf dem Markt befindliche Single Malt aus dem südindischen Bangalore. Dass es neben dem “Amrut” einen weiteren, durchaus namhaften indischen Single Malt Whisky gibt, werden wenige Whisky-Trinker wirklich wissen. Aber es gibt ihn, den “Paul John”.
Hinter diesem Whisky steht die “John Distilleries Ltd (JDL)” unter der Regi....

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