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Mieli Thun Marruca Christusdorn-Honig

250 Gramm

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Menge

Mieli Thun Marruca

Fein und nicht allzu süß

„Mieli Thun“ existiert bereits seit 1921, gegründet von Andrea Paternoster am Fuße der Brenta-Dolomiten im italienischen Trentino. Seine Faszination für Bienen, Bienenzucht und die Honiggewinnung ziehen sich hindurch bis in die heutige Generation, in der der Enkel Andrea Paternosters heute noch mit seinen Bienen kreuz und quer durch Italien zieht, immer den blühenden Feldern, den in unterschiedlichen Jahreszeiten blühenden Blumen und Bäumen folgend, um so einen einzigartig sortenreinen, sog. „monofloralen“ Honig zu sammeln. Als „Quintessenza“, die Alchemie der Natur, bezeichnet Andrea Paternoster sein altes Handwerk, diese ursprüngliche Kunst, bei der Mensch und Bienen geprägt vom Wechsel der Jahreszeiten Hand in Hand arbeiten.
Der „Mieli Thun – Marruca“ stammt vom Christusdorn (Euphorbia milii), einem anspruchslosen Strauch aus der Familie der Wolfsmilchgewächse. In Italien findet man ihn in den eher trockenen Gebieten und da an sonnigen Plätzchen. Seine nach getrockneten Äpfeln schmeckenden Früchte sind essbar, gemahlen wurden sie oft als Kaffeeersatz verwendet. Gesammelt wird der Honig in der Toskana, Umbrien und dem Friaul.

Leuchtend rotgolden in der Farbe, ist er fein und süß, mit Leder-Aromen, etwas Lakritz und zartem Karamell. Mit dem „Mieli Thun Marruca“ lassen sich herzhafte Gerichte wunderbar runden, auch als Backzutat und Süßungsmittel für Kakao und Tee ist er ein kleiner Geheimtipp.

 

 

Steckbrief

Marke
Mieli Thun
Bestellnummer
BZG-1741201
Kategorie
Honig
Land
Italien
Inhalt
250 Gramm

Deklaration

Bezeichnung: Honig

Lebensmittel-Unternehmer: Mieli Thun - Andrea Paternoster, Imker - Straße Graf z.Thun 8-38.010 Tonnen, Trentino/ Italien

Land: Italien

Inhalt: 250 Gramm

Farbstoff: ohne Farbstoff

Mindestens haltbar bis: 06.12.2024

Zutaten: 

Christusdorn-Honig

sonstige Hinweise: 

In einem frischen, trockenen und lichtgeschützten Raum aufbewahren.

Nährwertangaben:

je 100g
Brennwert 1433kJ / 337kcal
Fett 0g
davon:
- gesättigte Fettsäuren 0g
Kohlenhydrate 84,0g
davon:
- Zucker 72,0g
Eiweiß 0,3g
Salz 0g

Mieli Thun

Herkunft:

Mieli Thun“ existiert bereits seit 1921, gegründet von Andrea Paternoster am Fuße der Brenta-Dolomiten im italienischen Trentino. Seine Faszination für Bienen, Bienenzucht und die Honiggewinnung ziehen sich hindurch bis in die heutige Generation, in der der Enkel Andrea Paternosters heute noch mit seinen Bienen kreuz und quer durch Italien zieht, immer den blühenden Feldern, den in unterschiedlichen Jahreszeiten blühenden Blumen und Bäumen folgend, um so einen einzig....

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