Ledaig Rioja Cask Finish Sinclair Series

Ledaig Rioja Cask Finish

Gelungene Kombination mit tollem Abgang

1798 gründete John Sinclair die Tobermory Destillerie unter dem Namen Ledaig. Heute ist Tobermory die einzige Brennerei auf der Isle of Mull, eine der inneren Hebriden vor der nordwestlichen Küste Schottlands. Ihre bewegte Geschichte umfasst einige Schließ-Perioden, teilweise wurden die Gebäude als Kraftwerk, 1982 sogar als Lager einer Käserei benutzt. Aktuell gehört die Destillerie den „Burn Stewart Distillers“.
Dieser „Ledaig Rioja Cask Finish“ ist die erste Abfüllung aus der sog. Sinclair Series, zu Ehren des Brennerei-Gründers John Sinclair. Der Single Malt lagerte zunächst in ehemaligen Bourbon-Fässern, bevor er für anderthalb Jahre in spanische ex-Rioja-Fässer umgefüllt wurde – inspiriert von der Legende, dass in der Bucht vor Tobermory eine mit Gold beladene, spanische Galeone liegen soll. Über deren Existenz und genaue Geschichte sich Historiker und Schatzsucher allerdings bis heute streiten. Abgefüllt wie üblich ungefärbt, nicht kühlfiltriert und mit kräftigen 46,3 Vol% Alkoholgehalt.

Wunderschön rotgolden in der Farbe, begegnet er der Nase intensiv süß und floral-fruchtig mit Meeres-Noten und Rauch. Darunter liegen rote Beeren mit einer hauchfeinen Fruchtsäure, etwas Zitrus und würziges Eichenholz mischen sich dazu, gepaart mit zarter Vanille.

Am Gaumen dann zeigt er sich üppig rauchig, frisch dabei mit Zitrus und fruchtigen Aromen, darunter breitet sich süße Vanille aus, verwoben mit Mandelmarzipan, Gerstenmalz und pfeffrigen Anklängen, die diesen „Ledaig Rioja Cask Finish“ in einen anhaltenden, üppig süßen und feingliedrig würzigen, rauchigen Abgang entlassen.

Geruch: intensiv süß, floral-fruchtig, Meeres-noten, Rauch, rote Beeren, hauchfeine Fruchtsäure, etwas Zitrus, würziges Eichenholz, zarte Vanille

Geschmack: üppig rauchig, frischer Zitrus, fruchtige Aromen, süße Vanille, Mandelmarzipan, Gerstenmalz, pfeffrige Anklänge

Abgang: anhaltend, üppig süß, feingliedrig würzig, rauchig