Lantenhammer Haselnussspirituose

0,50 Liter/ 42.0% vol

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Menge

Lantenhammer Haselnussspirituose

Der Nüsse wahren Geist wunderbar eingefangen

Amalie und Josef Lantenhammer waren es, die mit ihrer Enzianbrennerei 1928 in der Miesbacherstraße in Schliersee den Grundstein für das heutige Erfolgsunternehmen legten. Inzwischen wird die Brennerei in der dritten Generation in der Familie fortgeführt, und das sowohl sehr kreativ wie traditionell und obendrein sehr erfolgreich. Neben klassischen Bränden gibt es auch immer wieder Einzigartiges aus besonderen Rezepte und Zutaten, wie beispielsweise diese Haselnussspirituose.
Dazu werden Nüsse der nordöstlichen, türkischen Provinz Giresun am Schwarzen Meer in der Brennerei Lantenhammer gerieben, angeröstet und für etwa 20 Tage in 96 Vol% Neutralalkohol mazeriert. Anschließend wird der Ansatz in Kupferbrennblasen destilliert und das Herzstück in die Lantenhammer-typischen, atmungsaktiven Steingut-Behälter abgefüllt, worin der Brand ein Jahr lang lagert, bevor er mit frischem Quellwasser auf 42 Vol% Trinkstärke reduziert und in die edlen, hohen Flaschen abgefüllt wird.

Kristallklar in der Farbe, begegnet er der Nase mit intensiven Haselnuss-Noten, dicht dabei, fast schokoladig, dabei trotzdem klar strukturiert.
Am Gaumen dann zeigt er sich weich, sehr präsent mit Tiefe, die herrlichen Nuss-Aromen füllen den gesamten Mundraum und hallen lange nach.


Geruch: intensive Haselnuss-Noten, dicht, fast schokoladig, klar strukturiert
Geschmack: weich, sehr präsent, tief, herrliche Nuss-Aromen
Abgang: anhaltend, intensiv nussig

Steckbrief

Bezeichnung
Haselnussspirituose
Marke
Lantenhammer
Bestellnummer
X202-0023
Kategorie
Edle Brände
Land
Deutschland
Region
Bayern
Inhalt
0,50 Liter
Alkohol
42.0% vol

Deklaration

Bezeichnung: Haselnussspirituose

Lebensmittel-Unternehmer: Destillerie Lantenhammer GmbH - Josef-Lantenhammer-Platz 1 (ehem. Obere Tiefenbachstr. 8) - 83734 Hausham/Schliersee

Land: Deutschland

Inhalt: 0,50 Liter

Alc.: 42.0% vol

Farbstoff: ohne Farbstoff

Lantenhammer

(Nach Firmengründer benannt)

Die Destillerie Lantenhammer wurde 1928 am oberbayerischen Schliersee von Amalie und Josef Lantenhammer gegründet und mittlerweile in dritter Generation von Florian Stetter geführt.
Zu Beginn stellte das Familienunternehmen hauptsächlich Gebirgsenzian und diverse Kräuterspezialitäten her.
Seit den 1990er Jahren ist die Brennerei Lantenhammer besonders für die Produktion bester Obstdestillate bekannt. Die Brände werden nur aus kontrolliertem Obst aus Vertrags....

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