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Krimskoye Brut

0,750 Liter/ 12.50% Vol

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Menge

Krimskoye Brut

Der Krim-Sekte Krönung

Seit Jahrhunderten wird auf der Halbinsel Krim mit ihrem beinahe mediterranen Klima Weinbau betrieben. Und schon zu Zeiten des Zaren von Russland war die Krim für ihre einzigartigen Landschaften- unendliche Steppen im Norden, beeindruckende Küsten im Westen und die Berge und Wälder des Südens-, ihre exklusiven Produkte und ihr besonderes Flair bekannt und vor allem in der Welt des Hofes und des Adels hoch geschätzt.
Dieser „Krimskoye Brut Fürst Golizyn“ erinnert an den Anfang der Krim-Sekte, als ebenjener Fürst an der Ostküste der Krim auf seinem Weingut „Nowyj Swet“ anfing, Schaumweine herzustellen. Er war es, der mit seinem Sekt im Jahre 1900 auf der Weltausstellung in Paris den Grand Prix gewann – erstmals in der russischen Geschichte.

Traditionell aus einer Mischung heller Trauben der Rebsorten Cabernet, Saperawi und Matrassa in ausgewählten Sektkeltereien gekeltert, wird der Krimsekt entsprechend der traditionellen „Méthode champenoise“ für seine zweite Gärung mit Zucker und Hefe versetzt und in Flaschen gefüllt, in denen der „Krimskoye Brut“ drei lange Jahre in einem ehemaligen Kalkbergwerk 70 m unter der Erde reifen darf. Das Ergebnis ist ein reintöniger, harmonischer Schaumwein der Extraklasse.
Fein golden in der Farbe, begegnet er der Nase mit fein und fruchtig, mit hellem Charakter und klaren Trauben-Noten.
Am Gaumen zeigt er sich elegant und fein moussierend auf Zunge und Gaumen, mit erfrischend-fruchtigen Aromen und einer angenehm milden Säure. Vor dem Genuss sollte die Flasche mindestens einen Tag lang ruhig und kühl lagern, um dann bei 6-8°C serviert zu werden.


Rebsorten: Cabernet, Saperawi, Matrassa
Trinktemperatur: 6-8 °C
Besonderheit: „Méthode champenoise“, Flaschengärung bei traditionellem Verfahren
Empfehlung: herrlicher Apéritif zu Canapées, Meeresfrüchten und frischen Erdbeeren

Steckbrief

Bezeichnung
Sekt
Marke
Krimskoye
Bestellnummer
X401-0004
Kategorie
Sekt
Land
Ukraine
Region
Krim
Inhalt
0,750 Liter
Vol%
12.50%

Deklaration

Bezeichnung: Sekt

Lebensmittel-Unternehmer: Simex Vertrieb GmbH & Co. KG Wiesenstr. 5 D-52410 Jülich

Land: Ukraine

Inhalt: 0,750 Liter

Vol-%: 12.50%

Farbstoff: ohne Farbstoff

Allergene: 

Sulfite

Krimskoye

Die fast mediterrane Halbinsel Krim war schon zu Zeiten der russischen Zaren der Inbegriff für Exklusivität und des Genusses. Der Krimsekt wurde erstmals im Jahre 1799 auf der Krim, in den klimatisch günstig gelegenen Städten Sudak und Aluschta, hergestellt. Die Mengen waren jedoch sehr gering und fanden nur für den Zarenhof Verwendung.
Erst 1990 kam der Durchbruch, als Lev Golizyn, Graf des Landgutes Novy Swet, auf der Weltausstellung in Paris mit dem Edelgetränk den ....