Kavalan Bourbon Oak

0,70 Liter/ 46.00% Vol

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Kavalan Bourbon Oak

Vom Bourbon das Beste

Seit 2006 wird in Taiwan Whisky gebrannt: T.T. Lee, Gründer des Lebensmittel- und Getränke-Konzerns “King Car Group”, verwirklichte sich 2005 seinen Lebenstraum und erbaute in der Ebene von Yilan eine Whisky Destillerie. In Brennblasen aus Kupfer und sog. „Holstein Stills“ wird seit März 2006 unter klimatisch anspruchsvollsten Bedingungen in der Kavalan Destillerie sehr erfolgreich Whisky gebrannt. Bedingt durch die hohen Lagerhaus-Temperaturen von bis zu 42 Grad Celsius und Angel’s Shares bis zu 15 % jährlich, reifen Kavalans Whiskies deutlich schneller.
Auch der „Kavalan Bourbon Oak“ schlägt - wie der „Kavalan Sherry Oak“- die Brücke zwischen den Standards der Brennerei und ihren „Solist“-Abfüllungen. Der „Kavalan Bourbon Oak“ reifte ausschließlich in ehemaligen Bourbon-Fässern.

Fahl strohgolden mit einem Hauch Grünspan, begegnet er der Nase mit warm schmelzendem, sahnigem Vanilleeis, darunter gebackene Bananen, Karamell und Honig, dazu gehackte Nüsse und frische Ananas, begleitet von dezentem Eichenholz-Tannin.
Am Gaumen dann zeigt er sich zurückhaltend süß, mit intensiven Eichenholz-Aromen und einem ganzen Bouquet tropischer Früchte: Ananas, Longan- und Schlangenhaut-Frucht. Dazu frisch gebrühter schwarzer Tee, gepaart mit Vanille und Kokosnuss, vermengt mit einem Schimmer Süße und Malzigkeit, die diesen „Kavalan Bourbon Oak“ in seinen langanhaltenden Abgang mit dunkler Schokolade, etwas Chili, Banane und Sternfrucht begleiten.


Geruch: warm schmelzendes, sahniges Vanilleeis, gebackene Bananen, Karamell und Honig, gehackte Nüsse, frische Ananas und dezentes Eichenholz-Tannin
Geschmack: zurückhaltende Süße, intensives Eichenholz und ein Bouquet tropischer Früchte, frisch gebrühter schwarzer Tee, Vanille und Kokosnuss, dazu ein Schimmer Süße und Malzigkeit
Abgang: langanhaltend, dunkle Schokolade, Chili, Banane und Sternfrucht

Steckbrief

Bezeichnung
Whisky
Marke
Kavalan
Bestellnummer
T-K1002
Kategorie
Single Malt
Land
Taiwan
Abfüller
Original
Kaltfiltrierung
Ja
Inhalt
0,70 Liter
Vol%
46.00%

Deklaration

Bezeichnung: Whisky

Lebensmittel-Unternehmer: King Car Germany GmbH Corneliusstraße 18, 40215 Düsseldorf

Land: Taiwan

Inhalt: 0,70 Liter

Vol-%: 46.00%

Farbstoff: ohne Farbstoff

Kavalan

(zu Deutsch in etwa „Flachlandbewohner“),)

Taiwans erste und bisher einzige Destillerie steht in der dörflichen Umgebung Yuanshans in der Provinz Yilan im nordöstlichen Taiwan.
T.T. Lee, der 1956 die “King Car Group”, einen Lebensmittel- und Getränke-Konzern gründete, verwirklichte sich dort 2005 einen langgehegten Lebenstraum, und erbaute eine Whisky Destillerie. Dies war möglich geworden, nachdem Taiwan mit seinem Beitritt zur Welthandelsorganisation den Weg für die erste Destillerie in Privathan....