Highland Park 12 Jahre mit Miniatur 18 Jahre

0,750 Liter/ 40.20% Vol

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Highland Park 12 Jahre mit Miniatur 18 Jahre

Ideales Präsent für Liebhaber Highland Parks und Solche, die es werden wollen

Die nördlichste Brennerei Schottlands blickt auf eine lange Tradition zurück, inoffizielle Angaben bescheinigen einem gewissen Magnus Euson seit 1798 Schwarzbrennerei auf dem Gelände der heutigen Destillerie. Eine Lizenz besitzt Highland Park offiziell seit 1826, nachdem Robert Borwick 1825 die Brennerei erbauen ließ. Nach einer –wie bei den meisten Brennereien – wechselvollen Geschichte, gehört Highland Park heute zur „Edrington Group“. Das Wasser für den Brennbetrieb stammt seit je her aus einem alten Steinbruch mit einer unterirdischen Quelle, dem Cattie Maggie’s Quarry. Die Gerste wird immer noch in der eigenen Tennenmälzerei selbst gedarrt (Phenolgehalt 20 ppm), der Torf stammt aus dem umliegenden Hobbister Moor.
Exklusiv für Weihnachten 2017 ist dieses hübsch präsentierte Geschenk-Set erschienen: Der zwölf- und der 18-jährige Highland Park (40 bzw. 43 Vol%) gehören Beide lange schon zum Standard-Portfolio der Brennerei. Allerdings haben sowohl die Flaschen als auch ihre Etiketten ein neues Gesicht bekommen. Mit diesem kleinen Set bekommt man einen feinen Eindruck, weshalb der zwölfjährige Highland Park so gefragt, und der 18-Jährige vielfach prämiert ist.

Highland Park 12 Jahre
Dunkel golden in der Farbe, begegnet er der Nase mit zarten Rauch-Noten und einer feinen, eleganten Würzigkeit, in der süße getrocknete Aprikosen, Feigen und Rosinen mitschwingen.
Am Gaumen zeigt er sich malzig, zugänglich mit süßen Rauch-Aromen und zarten Heidekraut-Anklängen, die diesen zwölfjährigen Highland Park in einen feinen, würzigen und süß-rauchigen Abgang begleiten.

Geruch: zarte Rauch-Noten, feine, elegante Würze, süße, getrocknete Aprikosen, Feigen und Rosinen
Geschmack: malzig, zugänglich, süße Rauch-Aromen, zartes Heidekraut
Abgang: mittellang, fein, süß, rauchig und würzig


Highland Park 18 Jahre
Kräftig Bernstein-farben, begegnet er der Nase voll und kräftig würzig mit deutlichen Sherry-Noten, untermalt von zarten Rauch-Tönen.
Am Gaumen dann zeigt er sich vollmundig, dabei weich und wohlbalanciert zwischen Honigsüße, Rauchigkeit und fein-salzigen Meeres-Aromen, die den 18-jährigen Highland Park in einen vielschichtigen, süß-rauchig-würzig verwobenen Abgang begleiten.

Geruch: voll, kräftig würzig, Sherry-Noten, zarte Rauch-Töne
Geschmack: vollmundig, weich, wohlbalanciert, Honigsüße, Rauchigkeit, fein-salzige Meeres-Aromen
Abgang: langanhaltend, vielschichtig, süß-rauchig und würzig

Steckbrief

Bezeichnung
Whisky
Marke
Highland Park
Bestellnummer
H100-0084
Kategorie
Single Malt
Land
UK (Schottland)
Region
Schottland (Orkney)
Alter
12 Jahre
Abfüller
Original
Kaltfiltrierung
Ja
Inhalt
0,750 Liter
Vol%
40.20%

Deklaration

Bezeichnung: Whisky

Lebensmittel-Unternehmer: Highland Park Distillery Holm Road Kirkwall Orkney KW15 1SU/GB

Land: UK (Schottland)

Inhalt: 0,750 Liter

Vol-%: 40.20%

Farbstoff: mit Farbstoff

Highland Park

(Hochland Park)

Die nördlichste Brennerei Schottlands (etwa eine halbe Meile nördlicher noch als die Scapa Destillerie) liegt auf der Hauptinsel der Orkney-Inselgruppe inmitten des Nordatlantik, anderthalb Stunden Fährüberfahrt von Thurso, Schottland’s nördlichstem Punkt auf dem Festland.
Man blickt bei Highland Park auf eine lange Tradition zurück, inoffizielle Angaben bescheinigen einem gewissen Magnus Euson seit 1798 Schwarzbrennerei auf dem Gelände der heutigen Destill....

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