Glen Moray Port Cask finish

Glen Moray Port Cask finish

Intensiv und mild

Ein Musterbeispiel dafür, dass sich Komplexität und Harmonie nicht unbedingt ausschließen müssen: Glen Moray Elgin Classic Port Cask Finish.

Beim Nosing startet dieser Single Malt sehr sanft und gibt hauptsächlich leicht angeröstete Vanille, Eichenholz, Leder sowie einen Hinweis auf dunkle Schokolade preis. Ebenso präsent sind reife Citrusfrüchte und Brombeeren, die der Duftkomposition zusätzlich eine frische Note verleihen. Im Mund präsentiert sich der Glen Moray deutlich intensiver und kräftiger, ohne jedoch etwas von seiner Milde einzubüßen. Dominiert wird der Geschmack vor allem von einer feinen Würze, bestehend aus Zimt und Ingwer. Parallel zum Geruch entwickelt sich auch hier ein fruchtiger Unterton, der sich langsam entwickelt und zusammen mit einer leichten Karamell-Süße das anfängliche Aroma sanft untermalt. Bedingt durch die Lagerung in Portwein-Fässern kommt gegen Ende eine dezente Holznote auf. Nachdem sich diese mit Gewürzen, Honig und dunkler Schokolade verbunden hat, verabschiedet er sich mit einem sehr langen Finish.

Geruch: sehr sanft, leicht angeröstete Vanille, Eichenholz und Leder, dunkle Schokolade, reife Citrusfrüchte, abwechslungsreich
Geschmack: intensiv und kräftig, mild, würzig, Zimt und Ingwer, fruchtig, leichte Karamell-Süße, Holz
Abgang: Eichenholz, Gewürze, Honig und dunkle Schokolade, lang anhaltend