Finca Las Moras Los Intocables Malbec Bourbon Barrel Oak Aged Jahrgang 2021

Finca Las Moras Los Intocables Malbec

Wahrhaft Innovatives aus der Neuen Welt

Der „Finca Las Moras Los Intocables Black Malbec 2020“ stammt aus San Juan in Argentinien von der „Finca Las Moras“ im Valle de Tallum und Valle de Pedernal. Seit Jahren ist die Bodega für ihre innovativen, dabei ökologischen Herangehensweisen was Weinbau und Weinherstellung angeht, bekannt.

Die hier verwendeten Malbec-Trauben stammen von sandigen, lehmhaltigen Böden mit sehr geringem Ertrag. Entsprechend konzentriert und körperreich präsentiert sich der daraus gewonnene Most, der nach der Vinifizierung für 12 Monate in Eichenholzfässern reifen darf, die zuvor mit Bourbon befüllt waren. Daher auch sein Name „Los Intocables“, die Unbestechlichen, der als Reverenz gedacht ist an die Leute, die angetreten waren zu Zeiten der Prohibition in den USA den Jungs um Al Capone das Handwerk zu legen.

Tiefdunkelrot im Glas, verströmt sein Bouquet kräftig fruchtige Kirsch- und Schwarze Johannisbeeren-Aromen, dazu Vanille und Karamell. Vollmundig mit weicher, dezenter Süße legt er sich anschließend mit einem gewissen würzigen Etwas über Zunge und Gaumen.

Rebsorte: Malbec
Ausbau: 12 Monate im ex-Bourbon Eichenholzfass
Restzucker (g/L): 5
Säure (g/L): 5,7
Trinktemperatur: 15 - 18 °C
Lagerfähig bis: ab Abfüllung ca. 5 Jahre

Auszeichnung: 92 Punkte von James Suckling, dem neben Robert Parker einflussreichsten Weinkritiker weltweit

Empfehlung: vielseitiger, trocken-fruchtiger Rotwein mit einzigartigem Bouquet, der sich als perfekter Steak-Begleiter bewährt hat