Filliers Dry Gin 28 Tangerine

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Menge

Filliers Dry Gin 28 Tangerine

Spanische Sommernacht im Glas

Die Geschichte des „Filliers Dry Gin“ reicht zurück bis an das Ende des 18. Jahrhunderts. 1792 wurde Karel Lodewijk Filliers im belgischen Bachte-Maria-Leerne im östlichen Flandern geboren. Er war es, der die Idee und das Konzept der Genever-Herstellung in seine traditionell aus Farmern bestehende Familie trug und den Grundstein für das heute noch Familien-geführte Unternehmen legte. 1888 dann wurde Firmin Filliers geboren und übernahm die Firma in der dritten Generation. Er war es auch, der nach Ende des ersten Weltkrieges begann, die Rezeptur für den „Filliers Dry Gin 28“ zu entwickeln, wie er schließlich ab 1928 auf den Markt kam. Heute wird in der Filliers Destillerie in der Nähe von Ghent in kleinen Gebinden nach altem Handwerk traditionell in zwei kleinen Kupferbrennblasen unter Verwendung von 28 verschiedenen Kräutern, Samen und Wurzeln gebrannt (unter anderem Wacholder, Piment, Angelika-Wurzel, frische Orangen und in der Tradition der belgischen Bierbrauerkunst belgischer Hopfen).

Der „Filliers Dry Gin 28 Tangerine“ ist die limitierte Sommer-Variante des „Filliers Dry Gin 28“. Brennmeister Pedro Saez Del Burgo verwendete als weitere, Geschmacks-prägende Zutat ausgesuchte Mandarinen, die zwischen November und Januar im spanischen Valencia geerntet und zu Filliers nach Ghent transportiert werden. Dort entsteht dann zur kältesten Zeit des Jahres – wie immer bei Filliers in Kupferbrennblasen und in kleinen Gebinden gebrannt - ein Gin der (sommerlichen) Extraklasse (46 Vol%), der sich sowohl in Cocktails als auch auf Eis wunderbar zu behaupten weiß!

Klar im Glas, begegnet er der Nase mit einem vollen Bouquet, dominiert von Mandarinen und Orangen, darunter Wacholder, Zitrus-Schale und frischer Koriander.
Am Gaumen dann zeigt er sich mild, dabei kräuterig und fruchtig zugleich, eine harmonische Mischung aus Mandarinen und klassischer Gin-Würze mit deutlichen Kardamom-, Koriander und Pfeffer-Aromen, die diesen perfekt ausbalancierten, sommerlichen „Filliers Dry Gin 28 Tangerine“ in einen langanhaltenden, runden und gleichzeitig frisch-trockenen Abgang begleiten.


Geruch: volles Bouquet, Mandarinen, Orangen, Zitrus-Schale, frischer Koriander
Geschmack: mild, kräuterig, fruchtig, eine harmonische Verbindung von Mandarine und Gin-Würze, Kardamom, Koriander, Pfeffer
Abgang: langanhaltend, rund, frisch-trocken

Steckbrief

Bezeichnung
Gin
Marke
Filliers
Bestellnummer
X390-6005
Kategorie
Gin/ Genever
Land
Belgien
Inhalt
0,50 Liter
Vol%
43.70%

Deklaration

Bezeichnung: Gin

Lebensmittel-Unternehmer: Graanstokerij Filliers nv/sa, Leernsesteenweg 3, B-9800 Deinze - Belgium

Land: Belgien

Inhalt: 0,50 Liter

Vol-%: 43.70%

Farbstoff: ohne Farbstoff

Filliers

(Nach Familie benannt)

Die Geschichte des „Filliers Dry Gin“ reicht zurück bis an das Ende des 18. Jahrhunderts.
1792 wurde Karel Lodewijk Filliers im belgischen Bachte-Maria-Leerne im östlichen Flandern geboren. Er war es, der die Idee und das Konzept der Genever-Herstellung in seine traditionell aus Farmern bestehende Familie trug und damals den Grundstein für das heute noch Familien-geführte Unternehmen legte. Sein Sohn Kamiel Filliers, geboren 1836, führte die Erfolge seines Vate....

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